蒸茶碗蒸，最忌諱直接加水，百分之99的人加錯，難怪起蜂窩不滑嫩

雞蛋是一種百搭的食物，做法很多，可以搭配葛洪食材一起炒，不管是葷菜還是素菜，搭配雞蛋炒都很美味。雞蛋性價比高，一個雞蛋不到1塊錢，但是它所含的營養成分卻很高，蛋白質、礦物質以及多種微量元素都十分豐富。我們都會選擇在早餐的時候吃一個雞蛋，早上吃一個就可以提供一天人體所需的營養。

雞蛋可以炒、煮、蒸、煎等，而蒸茶碗蒸好像是人們最喜歡的一種做法，蒸出來的茶碗蒸口感滑嫩，味道香。尤其是小孩子，茶碗蒸就是他們營養又美味的下飯菜，茶碗蒸裡加點其他食材蒸，搭配米飯給寶寶吃，每次寶寶都能吃光光。可是有一個很大的問題，蒸茶碗蒸看似簡單，很多人蒸出來都會起蜂窩不滑嫩。這個問題要怎麼解決呢？小編今天就來告訴大家解決的辦法，那就是蒸茶碗蒸時，最忌諱直接加水，百分之99的人加錯，難怪起蜂窩不滑嫩。

【蒸茶碗蒸】

食材：雞蛋3個、牛奶、鹽、溫水、蔥花、生抽。

做法如下：

第一步、將雞蛋打在碗裡，攪拌均勻，然後倒入適量奶牛攪拌均勻，接著再倒入40度的溫水攪拌均勻，最後再加點鹽攪拌均勻。

第二步、攪拌均勻後用篩子過濾一遍，過濾掉泡沫，然後倒入蒸碗中，包好保鮮膜上鍋開始蒸。

第三步、鍋中燒開水後轉中火，蒸20分鐘，然後再關火燜個5分鐘。時間到了出鍋，澆上生抽，撒些蔥花就可以了。

小貼士：

1、 雞蛋液加點牛奶，蒸出來的茶碗蒸味道更香哦。

2、蒸茶碗蒸最忌諱直接加水，把水加熱成溫水，40度左右再加入雞蛋液中。

3、記得過濾一點，這樣可以防止起蜂窩，吃起來口感更滑嫩。

蒸茶碗蒸的方法你們學會了嗎？以後蒸茶碗蒸可要注意了哦，記得加溫水。大家好！我是美食原創作者，歡迎大家點贊、評論、分享、收藏並關注哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊蒸茶碗蒸時，最忌諱直接加水，百分之99的人加錯，難怪起蜂窩不滑嫩。！謝謝大家的支持！