腎病患者喝魚湯雞湯「補身體」？醫生：錯誤的選擇！

中國人很講究食補，有些腎病的患者家人，為了能夠給患者「補營養」，可能就會煲魚湯雞湯給患者喝，覺得會有一定的「補」效果。實際上，這是一種錯誤的做法。

實際上，肉湯中的營養與肉是不一樣的，湯裡隻含有少量維生素、礦物質、脂肪及蛋白質分解後的氨基酸，各種營養成分只是原食物的10～12%。

比如蛋白質，它遇熱凝固，只有很小一部分水解產物溶在湯裡，而絕大部分蛋白質仍留在肉裡，所以如果光喝湯不吃肉，那就得不到生命的物質基礎蛋白質。

而且，倘若喝湯太多，不僅是攝入的營養不多，反而還會增加腎臟的負擔。

這是因為骨頭湯含有大量的鈉、鉀、磷、嘌呤以及脂肪等成分，若腎病患者還出現有水腫、高血壓、高血脂、高尿酸血症、血磷升高等情況，還經常喝這種湯，相反還會不利於病情。

因此，對於腎病患者，還是建議少喝湯多吃肉比較好。