紅茶的沖泡方法與玻璃茶具的選擇

世界各國以飲紅茶者居多，紅茶飲用廣泛，其飲法也有不同。

一、從紅茶的花色、品種、調味方式、使用的茶具、不同出湯的方式，都有著不同的飲用方法。

1. 功夫茶—首先準備茶具，玻璃蓋碗、玻璃公道杯、玻璃品茗杯等，將它們放於茶盤。其次，燙杯將開水倒入蓋碗，把水再倒入公道杯，再入品茗杯，最後將水倒掉。再次放茶，最後飲茶。

注意：泡茶的水溫在90°到95°，把茶放入蓋碗中，當然沖泡時不要忘記先洗茶。

2，快速紅茶飲法。快速紅茶主要針對紅碎茶袋裝紅茶等等。紅碎茶是一種顆粒狀的紅茶，比較小且容易碎茶葉易溶於水，適合快速泡飲，一般沖泡一次最多兩次就淡了，所以一般一杯一袋飲用更方便。

方法：把開水倒入杯中後，輕輕抖動茶袋，等到茶汁溶出，就可以把茶袋扔掉。

二、按紅茶茶湯的調味方式可分調飲法和輕飲法。

前者法主要是沖泡袋泡茶，直接將茶放入杯中，用開水沖一到兩分鐘後拿出茶袋，留茶湯，品茶時可按照自己喜好加入糖，牛奶，咖啡，檸檬片的，還可以加入各種新鮮水果和果汁。

後者就是在沖泡紅茶時不加任何的調味品，主要品紅茶的滋味。所以沖泡時可以放到3-5克茶用開水沖泡五分鐘。品飲時候先聞香再觀色，然後慢慢品味。

三，按使用的茶具不同，可分為紅茶杯飲法和紅茶壺飲法。

杯飲法適合工夫紅茶和小種紅茶及大泡紅茶，可以將茶放到玻璃茶具當中，用開水沖泡後平移。一般可沖兩到三次，袋裝紅茶只可沖一次。低檔的紅茶也可以用壺飲法。將茶投入壺中用開水沖泡。之後倒入小杯飲，一般兩到三次，適合多人一起飲用。

四、是按茶湯的浸出方法，可分為紅茶沖泡法和紅茶煮飲法。

沖泡法將茶葉放入茶壺中，然後沖入開水，靜置幾分鐘，等到茶葉內含物溶入水中，就可以品飲。

煮飲法一般是在客人餐前飯後飲紅茶食用，特別是少數民族多喜歡用。和煮紅茶如長嘴銅壺等，將茶放入壺中加入清水煮沸。然後沖入預先放好的奶，糖的茶杯中分給大家。而且也可以自行來加奶加糖。紅茶，紅湯紅葉，味醇厚。你用紅茶可隨。 個人不同喜好和口味進行調製，如果加入牛奶及糖更具有異國風情。