粗纖維食物有那些?

研究發現如果想要身體更健康飲食上一定要多注意，適當多吃含粗纖維素多的食物，生活中常見的這種食用有豆類，像小米、燕麥、黃豆、黑豆、紅棗、核桃等;菜類，像芹菜、青椒、毛豆、洋蔥、茄子、海帶等;果類，像蘋果、山楂、草莓等;菌類的話有木耳、金針菇等

一、粗纖維食物有哪些?

1、豆類

有雜糧玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生.

2、菜類

黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃白花椰菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。

3、果類

蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏乾、梅乾、橄欖等。

4、菌類

木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。以及一些粗雜糧等等

二、粗纖維的功效

粗纖維是人體胃腸的清道夫，能促進胃腸消化。而且，咀嚼粗纖維食物對牙齦有按摩和刺激作用，能加速血液循環、改善局部營養、促進牙齦健康，使牙齒堅韌結實，不易鬆動。另外，咀嚼粗纖維食物還可以鍛煉口腔肌肉，促進頜骨的發育，避免因口腔咀嚼運動不充分導致頜骨發育不良、牙齒排列不齊情況的發生。

大量的膳食纖維混在食物中，使得食物的容量增加，形成較大的糞團，在腸道蠕動過程中，容易將食物殘渣推送，使得糞便容易排出體外，對便秘有很好的治療作用。如果食物中含有的纖維成分少，胃腸中細菌產生的胺、酚、氨等多種毒物在體內停留的時間長，會對腸壁產生毒害作用，糞便停留在結腸的時間也會變長，這也增加了腸道形成糞醮的概率而多吃粗纖維的食物，能增加糞便的體積，減少食物在胃腸的停留時間，加快排便的次數，這就是粗纖維食物有利於預防和治療口臭的原因。

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