太子參的功效與作用
太子參為石竹科植物孩兒參的塊根，太子參的功效與作用是補益脾肺，益氣生津，太子參的有治脾胃虛弱；食欲不振；倦怠無力；氣陰兩傷的作用，太子參的吃法常用的有太子參燉柴雞、黃芪紅棗太子參湯、太子參燉田雞、銀耳太子參燉鹿肉等。
藥名：太子參
功效分類：補益葯。
科屬分類：石竹科。
別名：孩兒參、童參、雙批七、四葉參、米參。
太子參的功效
性味：甘、微苦；性微寒。
歸經：脾經、肺經。
功效：補益脾肺；益氣生津。
主治：脾胃虛弱；食欲不振；倦怠無力；氣陰兩傷；乾咳痰少；自汗氣短；以及溫病後期氣虛津傷；內熱口渴；或神經衰弱，心悸失眠，頭昏健忘，小兒夏季熱。
用法用量：內服：煎湯，10～15g。
來源：太子參為石竹科植物孩兒參的塊根。
太子參的作用
太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經。體潤性和、補氣生津；太子參主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症；太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。
太子參配麥冬，補肺並潤肺養陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜；太子參配白朮，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者；太子參配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。
1、太子參治病後氣血虧虛，神疲乏力：太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。
2、太子參治病後虛熱，津傷口乾：太子參、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清熱生津止渴之效。
3、太子參治脾虛便溏，飲食減少：太子參12克，白朮、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。
4、太子參治盜汗（睡覺汗出，醒後汗止）：太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。
5、太子參治糖尿病：太子參、葛根、天花粉各15克，生雞內金 10克，古瓦（打碎）150克（房上陳舊的老瓦、年代越久越好）先煎古瓦1小時，取其水煎液，再合其他葯同煎。有較好療效。
6、太子參治神經衰弱（神經症）、失眠：太子參15克，當歸、酸棗仁、遠志、炙甘草各9克。水煎服。
太子參用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多、能益氣生津；太子參治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，太子參治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱於西洋參。
太子參用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。太子參常配山藥、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。
1 太子參燉柴雞
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
材料：太子參8克，柴雞250克
調料：鹽、蔥、薑、料酒適量
做法：
步驟1、將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。
步驟2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、薑、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人群：體虛或產後虛弱的女性。
2 黃芪紅棗太子參湯
功效：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反覆感冒的孩子吃。
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
3 太子參燉田雞
功效：太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皂苷等成分，能消水腫丶化痰止咳，對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。
材料：田雞350克，瘦肉50克，太子參50克，枸杞子10克，薑10克，清湯700克。
調料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：
步驟1、田雞宰殺斬塊汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子參用清水泡發好，薑切片待用。
步驟2、將凈鍋上火，放入清湯丶薑片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞，大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。
4 銀耳太子參燉鹿肉
功效：鹿肉營養豐富，長期食用可提高機體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
材料：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，薑10克，清湯1200克。
調料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
步驟1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，薑切片待用。
步驟2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
太子參用藥禁忌
表實邪盛者不宜用太子參。
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