教你製作記憶中的南瓜餅，簡簡單單，找回童年回憶

南瓜餅

小時候最愛吃的小吃就是南瓜餅了，每天放學看見校門口的蛋糕店剛出爐的南瓜餅都饞得流口水，但那時候得要5毛錢一塊，感覺很貴，也沒那麼多錢去買！長大後，每次去火鍋店吃火鍋，都要點上一分南瓜餅，但火鍋店的南瓜餅總感覺和小時候吃的不一樣！今天我們就一起來製作這道記憶中的美食，尋找我們童年的回憶吧！

材料：南瓜300g,白砂糖50g,糯米粉300g，芝麻適量，餅乾適量，食用油適量。

和面

• 將南瓜洗凈去皮，放入鍋中隔水蒸熟；
• 將蒸熟的南瓜取出趁熱搗碎，加入50g白砂糖攪拌均勻；
• 加入300g糯米粉攪拌均勻，用手揉搓至表面光滑，放在一旁備用。

加餅乾

• 取兩塊餅乾，用杓子取一杓和好的南瓜粉團，放入其中一塊餅乾上；
• 蓋上另一塊餅乾，用杓子颳去周圍多餘的南瓜粉團；
• 同樣的方法制作剩餘的南瓜餅。

裹芝麻

• 盤中倒入適量芝麻，將包好的南瓜餅豎排放在芝麻裡，向前推動，使南瓜餅均勻的裹上一層芝麻。

油炸

• 鍋中倒入適量食用油燒熟，涼至5成熱；
• 放入裹芝麻的南瓜餅下鍋小火慢炸，炸的過程中用筷子反面，炸至兩面金黃即可。

起鍋

起鍋控油，裝入盤中，一道美味又簡單的南瓜餅就做好啦!外酥裡嫩，滿屋飄香，是不是和記憶中的味道一樣呢？自己製作的南瓜餅乾凈衛生，健康又美味，製作完成超有成就感！如果喜歡就一起來製作吧！