吃得多，死得快！長達10餘年的實驗證明，這竟是真的，顛覆了……

「吃得多，確實死得快…」

關於兩群猴子的研究

「如果想老得慢一些，請適當保持飢餓。」

這聽起來確實很顛覆，但可不是信口胡說的。

來自美國威斯康星大學麥迪遜分校以及馬裡蘭州巴爾迪摩市國家老齡研究所（NIA）的研究員表示，在一項對恆河猴進行的長期試驗中，他們發現：

研究人員將200隻猴子分成兩組：一組猴子不控制飲食，管飽；另外一組嚴格控制飲食，隻讓吃七八分飽。

10年後——

敞開吃的這100隻猴子中，很多體胖多病的猴子，有得脂肪肝、冠心病、高血壓的，100 隻猴子死了50隻；

而控制飲食的那100隻猴子中，只有12隻死亡。

另外，研究發現不限卡路裡攝入的猴子比限制攝入卡路裡的猴子壽命短3年左右！這轉變到人類的話就是10年。

這就說明了適當控制飲食是有利於長壽的。看來麻將桌上常說的「吃得多，死得快」是有道理的……

值得注意的是，兩個團隊分析發現之前NIA的研究中存在問題。最新研究表明，在成年及老年的猴子中，限制卡路裡更好。而對少年的猴子進行限制，反而將縮短壽命。

如果人類時常保持兩分飢餓，其壽命將增長20%~30%。老人最好遵循少吃多餐的原理，每隔兩三個小時吃一頓，要比按照正常人的三餐要好很多，尤其是一些老人運動量比較少，吃飽之後就睡覺，這樣的情況容易導致膽固醇升高，還容易得病。

而且該研究還發現，在肥胖（脂肪）與胰島素敏感性之間的關係中，存在著男女差異。女性相較男性而言，不太容易受到肥胖的不利影響。

那麼，為什麼控制飲食可以延緩衰老呢？

延緩細胞老化

美國喬治亞州立大學的一項血管衰老的研究中發現，在食物攝入量較低時，人體可產生一種稱為β-羥丁酸的分子，是由肝臟產生的酮基分子，可以減緩血管系統的細胞老化。還有一些研究已經證明，適度飢餓對延緩衰老是有幫助的。

減少氧自由基的產生

氧自由基，能加速人體細胞的衰老。當能量攝入過高，會產生更多的氧自由基。

因此，適當控制飲食能減少氧自由基的產生，避免它對細胞的損害，從而達到延緩衰老的目的。

美國和日本有些團體嚴格遵守低卡飲食的原則，他們的壽命就比全球平均壽命長。英國倫敦大學學院健康老化研究所研究發現，食量減少40%可能讓壽命延長20年。

減輕腸胃負擔

攝入食物過多會讓胃部可用太空變小，腸道的蠕動功能變差，影響腸道內食物的排空。

如果是蛋白質和脂肪類的食物，在腸道內停留時間過長，可產生大量的毒素和致癌物質。

而減少食物的攝入，可使腸蠕動增加，加速食物的消化和吸收，加速了代謝廢物的排泄，減少毒素和致癌物對人體的影響。

避免大腦代謝紊亂

飽食後，大腦中的一種因子——纖維芽細胞會增長數萬倍，造成大腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現癡呆而減少壽命。

日本研究顯示，老年失智症人群中有30-40%的人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

減輕體重

在上個世紀60、70年代物資不是特別豐富的年代裡，每人每月只有半斤油、一斤肉，糧食定量供應，那時很少有高血壓、糖尿病和痛風的病人。但現在，這些疾病的發病率逐漸增高，並且越來越年輕化，不得不說是與我們過量的飲食有關的。

不過說到養生，.曾經肆意青春的「90後」愈感「初老」危機，開始端起保溫杯，泡起枸杞，邁入養生行列。

90後，是如何養生的？

不過，極具個性的「90後」即便是養生也不願意走尋常路：他們既「作死」又「怕死」，開啟了一股朋克養生狂潮。

酒是要喝的，再泡點枸杞

啤酒傷肝傷腎，枸杞補腎清肝，所以「啤酒+枸杞」是對的。這種「求生欲」超強的養生邏輯有效帶動了保健品消費市場。

網購數據顯示，「90後」和「95後」把越來越多的錢花在了保健食品上，益生菌、膳食纖維是他們最愛的單品。

奶茶是要喝的，多跑兩圈就行

「90後」在戒奶茶方面向來不守信用。他們一邊喝奶茶一邊怕發胖，於是健身房就成了他們的日常打卡地。

35%的「90後」願意超前消費，支付昂貴的健身會員費。不過，等健身卡辦了、運動裝備買了，去不去就是另一回事了。

零食是要吃的，不過得無添加

零食對走在「奔三」路上的「90後」仍然具有致命的吸引力，於是他們想出了一個方法來減少自己的罪惡感：吃零食是可以的，不過要選「低脂」、「無添加」、「天然」的。

買最貴的護膚品，熬最長的夜

早睡？做不到。熬夜會變醜？護膚品買貴點就好了嘛。說我亂花錢？我只是想做個精緻的「90後」。

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