媳婦自製健康油條，不加泡打粉、明礬，外酥裡嫩，比買的還要好吃

油條，是最傳統也是最受大眾歡迎的早點之一，在全國各地的早餐鋪子或超市都可以買到。大家都知道，外面賣的油條一般都是添加了泡打粉和明礬，達到省時又蓬鬆的效果。但泡打粉和明礬食用多了，對人體的健康不利。於是很多人都選擇自己炸油條或乾脆克制不吃，但這兩種辦法都不太行得通，自己炸出來的油條總是不好吃，總是不吃吧，又不太現實。小編今天就給大家自製健康油條方法，不加泡打粉、明礬，外酥裡嫩，比買的還要好吃。大家一定要試試噢！

香酥小油條

配料：

麵粉300克、雞蛋1個、酵母粉3克、精鹽2克

烹飪步驟：

1.碗中加入麵粉、酵母粉、鹽、雞蛋，加入適量的溫水，揉成光滑的麵糰。

2.將揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵。

3.醒發至兩倍大，將醒好的面揉面排氣。

4.將揉好的面擀成長條，切成小段。

5.把兩個小段疊在一起，用筷子壓實，再切成小段。

6.把切成小段的麵條，如圖用手捏緊兩邊。

7.油溫五成熱，下油鍋炸，炸至金黃並浮起來，一道好吃的香酥小油條就做好了

烹飪小貼士：

1、炸油條方法：碗中加入麵粉、酵母粉、鹽、雞蛋，加入適量的溫水，揉成光滑的麵糰；將揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵；醒發至兩倍大，將醒好的面揉面排氣；將揉好的面擀成長條，切成小段；把兩個小段疊在一起，用筷子壓實，再切成小段；把切成小段的麵條，如圖用手捏緊兩邊；油溫五成熱，下油鍋炸，炸至金黃並浮起來，一道好吃的香酥小油條就做好了。

2、油條做法簡單，並不耗時，可現做現吃，搭配上一杯五穀豆漿，真的特別暖胃，大家試試吧。

大家在家自己做做過油條嗎？

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