千萬別隨便吃核桃 你以為只是好吃

核桃在中國一直被稱為「長壽水果」和「益智水果」。

研究發現核桃可以通過延緩神經退行性疾病的發生來增強人的體質，從而達到延年益壽的目的。

與其他堅果相比，核桃不僅含有必需脂肪酸等物質，還含有更多多酚、抗氧化劑等營養成分，更適合老年人食用。

核桃經常被用來保護血管和防止血栓形成。

耶魯大學科學家對一組30-75歲的肥胖受試者進行了兩次為期8周的「核桃餐研究」。研究人員將參與者隨機分成兩組，但一組添加56克核桃作為零食或其他食物。

研究人員發現，核桃組的參與者沒有一個繼續增加體重，他們的血管內皮功能得到顯著改善。血管內皮細胞功能良好。

它能預防血栓形成、調節炎症和控制血壓，對預防心臟病和控制血糖具有積極意義。

每天半杯核桃可以抗氧化和保護心臟。

加州心血管疾病專家拉裡·辛特拉特(Larry Cintrat)博士表示，富含核桃的α亞麻酸(一種ω3脂肪酸)具有抗氧化作用。耶魯大學的研究發現，每天吃半杯(大約半個拳頭大小)核桃可以

改善血管功能有助於降低患心臟病的風險。

每天一把核桃可以幫助你長壽，防止白髮。

122歲的圖盧普·埃爾梅蒂說，

他每天都會抓一把杏仁和核桃放在口袋裡。

早飯後，農活斷斷續續，睡覺前，想吃東西。「當我老了，牙齒不如以前時，我會打碎杏仁和核桃，然後每天都吃。」

此外，英國美容專家馬德琳·普雷斯頓(Madeleine Preston)表示，核桃富含維生素E、ω3脂肪酸和微量元素銅，這些對人體至關重要，有利於黑色素的產生。銅缺乏是早白的常見原因。

每天吃一把核桃有助於防止白髮。

每周吃兩次核桃以預防糖尿病。

每周吃兩次核桃可以降低24%的2型糖尿病風險。

研究人員指出，與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，可以降低胰島素抵抗，降低患2型糖尿病的風險。

一天三個核桃有抗病和抗衰老的功效。

美國斯克蘭頓大學最近的一項研究表明，核桃是最健康的堅果，因為它們含有最強有力的能量。

抗疾病和抗衰老

抗氧化劑。一天吃三個對你完全有益。

一天七個核桃可以降低血脂和預防疾病。

，美國科學家在美國化學協會年會上說，

一天七個核桃可以降低血脂，預防各種疾病。

報告稱核桃富含抗氧化劑和多酚，可以穩定自由基，防止健康細胞被自由基破壞。核桃中多酚的含量是杏仁、花生、開心果、榛子、腰果、夏威夷水果、巴西堅果和核桃的兩倍多。

美國斯克蘭頓大學化學教授喬·文森(Joe vinson)指出，核桃含有大量的蛋白質、纖維、維生素和礦物質，但人們吃得太少。他認為每人每天7個核桃可以產生潛在的健康益處。

核桃不錯，一種人不能多吃！

核桃又熱又油膩，吃得太多會讓人生氣又噁心。

患有內熱和腹瀉的人

不適合吃。

另外，一般來說，核桃仁每天的重量應該在20-40克左右，相當於4-5個核桃。同時，應該適當減少其他脂肪的攝入量，以避免攝入過多的卡路裡。

核桃被稱為「長壽水果」和「益智水果」。經常吃可以增強體質，延長壽命。它有助於保護血管和心臟，防止血栓形成，抗氧化和抗衰老。