這道營養餐，5塊錢做一大鍋，不僅補血養顏，還能增進食慾，真棒

導語：這營養早餐，女人孩子要多吃，既能補血養顏，又能健脾胃增食慾

一般情況下，人們會用糯米來做一些甜味小吃，湯圓、粽子、糯米棗等等，每一種用糯米做的食物，吃起來能夠享受香甜軟糯的口感，又能吸收糯米豐富的價值，很多人認為糯米粘糯的口感，吃多了會脾胃不適，實則相對於大米來說，糯米更加容易被人體消化吸收，所以人們完全可以放心吃糯米，糯米是一種比較溫和的滋補品，健脾胃、補血、增食慾等等，都有很好的效果，所以我們平時完全可以多吃糯米，或者是用糯米烹飪的食物。

還有一種用糯米烹飪的食物，其價值甚至要比糯米本身還要高，這便是酒釀，酒釀是以熟糯米飯，加上酒藥發酵而成，這樣做的米酒，富含人體所需的多種營養元素，尤其是對於舒筋活絡、補血能起到很好的效果，經常吃一吃酒釀，補血養顏、強身健體，還能延年益壽，所以我們完全可以試著做些酒釀吃，想要美容的小姐妹，做一些酒釀，每天堅持吃，補血美容，氣色也能越來越好，下面我便會將酒釀的做法詳細分享給大家。

酒釀的做法：

備用食材：糯米1000克，甜酒麴6克，涼開水400克；

製作過程：第一步，首先將所有的原料都準備到位，糯米需要提前清洗乾淨後，放在清水中浸泡6個小時；

第二步，浸泡好的糯米，用手輕輕一撚就會碎，然後瀝去水分；

第三步，蒸鍋的蒸籠中鋪上布子，將浸泡好的糯米，撈出來放在籠屜中；

第四步，隔水上鍋開始蒸，大約30分鐘的時間，便可以將糯米蒸熟透，關火盛出；

第五步，蒸好的糯米放在一個無水無油的容器中，充分攪拌均勻，並且攤開，晾至30度；

第六步，將提前備好的涼開水，倒在糯米飯中，攪拌均勻，再拌入甜酒麴，拌勻；

第七步，蓋上蓋子，在室溫下發酵兩三天，發酵好後，在表面淋上涼開水停止發酵，放在冰箱保存即可。

烹飪小技巧：1、做酒釀，圓糯米和長糯米都可以選擇，糯米必須要經過浸泡，但是也要注意浸泡的時間不能太長，否則會使得糯米軟爛，這樣便會失去彈性，將糯米鋪在布子中蒸熟，要比放在水中蒸熟，軟硬程度已掌握，不至於會過於軟爛，蒸好的糯米也要注意拌勻，晾至不燙手的狀態，溫度過高或者過低，都會影響口感。

2、這份營養早餐，5塊錢就能做一大鍋，一包甜酒麴，加上糯米，就能做出許多來，是再便宜不過的補血好食材，女人孩子一定要多吃一吃，既能補血養顏，又能增進食慾，夏天人們容易出現脾胃不適的情況，吃一吃糯米，還能健脾胃，所以這樣的好食物，大家一定不能錯過吃，效果是真棒。

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