聽說每天吃它，可以改善腸道，還防便秘

膳食纖維為什麼能幫助減肥？

減肥期間最忌諱盲目節食，所以要盡量在控制熱量的前提下，讓自己吃飽。這時候膳食纖維就可以充分發揮作用，因為它會在胃中吸水膨脹，容易使人產生飽腹感，從而間接減少了其它食物的攝入量，利於控制體重。而且，膳食纖維沒有熱量，既能讓你不用餓肚子，又可以減少熱量的攝入，減肥的時候不補充它，豈不是虧大了。

可溶、不可溶，作用各不同

根據是否溶解於水，我們可將膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩大類，除了增加飽腹感，它們還有更多有利於減肥的功能等你發現。

可溶性膳食纖維，控制血糖很有效

血糖不穩定是導致發胖的一大重要因素，而可溶性膳食纖維的吸水性強，可溶於水並變稠，攝入後會在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織在一起，並延緩後者的吸收，可以起到降低餐後血糖的作用。

所以即使吃飽了，血糖也不會因進食而快速升高，從而避免因血糖驟升刺激胰島素大量分泌，久而久之造成脂肪堆積。

主要食物來源

蘋果、柑橘、胡蘿蔔、土豆、燕麥、大麥以及豆類等

不可溶性膳食纖維，清腸通便必不可少

不可溶性纖維不溶於水，卻以它自己的方式支持消化系統的健康。它參與人體體液和血液的循環，它僅能減少排泄物在腸道的停留時間，增加糞便的體積，起到潤腸通便的作用。

主要食物來源

全麥穀類食品、全麥麵包、種子、堅果、水果和蔬菜等

想要合理補充膳食纖維，你必須知道…

1、榨果汁時，水果的纖維會遭到不同程度的破壞，所以比起喝果汁，食用新鮮的水果可以攝入更多的膳食纖維。

2、膳食纖維的化學性質非常穩定，不會在煮沸加熱時被破壞、分解，食用全熟的蔬菜也可以很好地補充膳食纖維。

3、粗糧含有豐富的膳食纖維，可食用糙米、小米、薯類等粗糧，作為精細米面的替代品。

4、豆類的膳食纖維含量很高，可以在主菜、燉菜或沙拉中加入豆類。

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