這3種食材，是高血壓的「福音」，多吃血壓平穩，預防三高！

公開日: 2018-07-24

高血壓的病因這個方面的內容應該是大家對於這種疾病最為關注的一個方面了，了解了高血壓的病因因素這個方面的內容對於我們治療和預防這種疾病的幫助都是非常大的，既然大家如此關注，那麼專家來來介紹一下：導致高血壓的病因因素都有哪些，吃什麼食物好

(1)缺乏氨基酸、維生素C和生物類黃酮，導致血管壁變的彎曲褶皺，脆弱，缺少彈性，使血液流動不暢通。這是導致高血壓的原因之一。

(2)由於缺維生素B族，缺鎂、缺維生素C、缺蛋白質中的一些氨基酸、缺維生素E，缺乏抗氧化劑，不能及時清理血管內自由基等有害毒素的侵害，不能有效軟化血管，使末梢循環不暢通，肝臟、腎臟因微血管堵塞而受損。

(3)含脂肪、熱量很高的垃圾食品攝取過多，食物中缺乏維生素和膳食纖維等重要的必需營養素。脂肪、熱量無法轉化、吸收、利用、代謝。這樣使脂肪等各種垃圾沉積在血液中和血管壁上，無法清除，同時導致血黏度升高和血管內徑變窄。

(1)心臟：心臟冠狀動脈供血不足時，可使心肌缺血，水腫及點狀出血與壞死。由於周圍動脈痙攣，阻力增加，心臟負擔加重，可出現左側心臟衰竭。

(2)腎臟：腎臟缺血，毛細血管血栓形成以致腎功能受損，可引起少尿、蛋白尿，嚴重者可出現腎功能衰竭。

(3)腦：腦部動脈痙攣，引起腦組織缺血、水腫，出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐和抽搐等癥狀，嚴重時腦部血管收縮伴有血管栓塞，出現點狀出血，這些病人常可引起昏迷。

(4)眼：視網膜小動脈痙攣、缺血以及高度水腫時，出現眼花、視力模糊，嚴重時可引起暫時性失明。

(5)肝臟：重度妊娠高血壓時，可引起肝臟表面出血，而有上腹部不適，嚴重時形成血腫，甚至肝破裂出血。

下面我們就來看看吃什麼食物好

茼蒿

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

做法

1.將麵粉調成糊狀，適量放一個雞蛋使之有粘稠感。

2.適量茼蒿洗凈控水切成碎，放入麵粉糊中攪拌均勻，再放少許鹽拌勻。

3.平鍋熱後放少許油，放入適量麵糊抹成圓餅狀，兩面煎成金黃色即可。

菠菜

菠菜營養豐富，低熱量，高纖維，並且含有促進心臟健康的葉酸、鉀和鎂，這些元素對於降低血壓，保持心臟健康都有極其重要的作用。

做法

1，先把牛肉的血水洗淨一下，再敲碎蒜頭，備用，

2，倒入橄欖油，把蒜頭放入鍋子爆香，再放入菲力牛肉小炒一下，接著放入菠菜一起炒，加入少許的米酒、塩、糖，最後加入少許香油，即可關火，呈盤上桌。

金針菇

金針菇含有活性多糖具有增強記憶力和抗衰老的功效。金針菇所含的鉀可抑製血壓升高降低膽固醇，防治心腦血管疾病膳食纖維可吸附膽酸，降低膽固醇，促使胃腸蠕動，從而防治高血壓。

做法

1、將金針菇剪去根部，一根根撕開，豇豆切斷、黃瓜拍段。

2、鍋裡燒開半鍋熱水，下金針菇和豇豆焯水。

3、將焯好的金針菇及豇豆撈起放在事先備好的純凈水中冷卻.將冷卻的菇和紅椒絲控水

4、準備一碗調料汁：蒜切沫、蔥白切細，加入鹽和糖，調入生抽、香油雞粉加入少量冷開水即成汁。

5、將調好的料汁澆在菇上，調入一杓芥末油在菇上

高血壓飲食禁忌

少吃雞蛋

雞蛋所含的膽固醇比較高，不適合高血壓患者食用，其中，蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃。

少食用甜食

對於高血壓患者來說，在日常的生活中要控制能量的攝入。而含糖量高，高能量的甜食則不適宜高血壓患者食用。因為糖可在體內被轉換成脂肪，容易導致高血脂，及促進動脈硬化。