自從開始減肥後，夫妻倆晚餐就這樣吃，簡單又營養，輕鬆甩掉贅肉

公開日: 2018-06-10

自從我說要開始減肥後，家裡的晚餐如果沒有孩子吃飯就特別簡單。今天兒子不回家吃飯，我和老公的晚餐就隻做了三道菜，天熱就做點簡單快手的，清淡偏素的：蠔油雙菇、香菜木耳拌腐竹、香菜蒜泥拌茄子，三道菜成本不到15元，真的是好吃又實惠，遠離外賣，拒絕地溝油，晚餐這樣吃絕對不會長胖喲。

【香菜木耳拌腐竹】

原料：腐竹黑木耳香菜

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水，將木耳和腐竹放入鍋中，加入適量的鹽，焯煮熟； 3. 將焯煮好的木耳和腐竹放入缽中，加入少許鹽； 4. 加入生抽； 5. 加入香醋； 6. 加入香菜末、蒜末和紅椒末； 7. 最後加入香油，拌均勻即可； 8. 盛入盤中。

【蠔油雙菇】

原料：杏鮑菇香菇蠔油 2杓

製作：1.準備好原材料； 2. 熱鍋涼油，放入蒜片爆香； 3. 加入香菇進去翻炒； 4. 再加入杏鮑菇進去翻炒； 5. 翻炒幾下後加入生抽進去翻炒； 6. 再加入適量的蠔油進去翻炒，； 7. 最後加入點鹽調味，稍煮一、兩分鐘； 8. 盛入盤中，表面撒上小蔥末。

【香菜蒜泥拌茄子】（微波版）

原料：長條茄子香菜熟花生米

製作：1. 準備好原材料； 2. 將保鮮膜將茄子包裹好； 3. 將包裹好的茄子放入微波爐中高火打4分鐘，將茄子打熟； 4. 將打熟的茄子手撕成條放入碗中； 5. 加入蒜末、香菜末和紅椒末放入碗中； 6. 加入適量的鹽； 7. 再加入生抽、香醋和橄欖油； 8. 再加入熟花生米，拌均勻後即可。