曬曬普通的三口之家的晚餐, 基本上做四道菜或者三菜一湯比較合適。 今天有孩子愛吃的雞翅根, 用腐竹和木耳一起搭配做了道「腐竹木耳燒雞翅根」; 老公愛吃的秋葵, 那就來道「口蘑秋葵炒香腸」,而我要減肥, 就來道「涼拌苦瓜」; 為全家人補鈣的「鮑汁豆腐」,簡單的四道家常菜,滿足全家人的需求,成本還不足30元,實惠、美味, 讓大家一起愉快的吃頓飯吧。
【腐竹木耳燒雞翅根】
原料: 雞翅根 腐竹 木耳
製作:1.準備好原材料; 2. 熱鍋加入少許油, 將雞翅根放入進去煎; 3. 待雞翅根表面煎至金黃後加入薑片等大料進去翻炒; 4. 翻炒兩下後烹入高度白酒去腥; 5. 繼續翻炒,加入生抽和老抽進去翻炒上色; 6. 加入開水; 7. 加蓋燉煮10分鐘左右; 8. 加入腐竹和木耳進去繼續燉煮5分鐘; 9. 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
【口蘑秋葵炒香腸】
原料: 香腸 口蘑 秋葵
製作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水, 加入點鹽和油,放入整根秋葵進去焯, 焯好後撈出來切成薄片; 3.燒熱鍋放入少許油,放入香腸片進去翻炒; 4. 翻炒兩下後就讓口蘑進去翻炒; 5. 加入少許水(注意不要加的太多)繼續翻炒; 6. 加入焯好的秋葵片繼續翻炒; 7. 加入鹽調味,翻炒均勻即可; 8. 盛入盤中。
【鮑汁豆腐】
原料: 老豆腐 雞蛋 鮑魚汁
製作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋加入適量的鹽打散備用; 3. 將豆腐塊先外面裹上一層澱粉,在蛋液中滾一下; 4.燒熱鍋加入少許油, 將豆腐塊進去煎; 5. 將豆腐塊表面煎至金黃; 6. 加入適量的水燉煮; 7. 加入生抽上色調味; 8. 加入鮑魚汁, 煮上兩分鐘; 9. 加入鹽調味, 大火收汁即可。
【涼拌苦瓜】
原料: 苦瓜 紅椒 熟白芝麻
製作:1. 準備好原材料; 2. 將苦瓜片後放入鍋中焯一下; 3.焯好後放入涼開水中過一下; 4. 將苦瓜放入碗中, 加入蒜末和紅椒末, 加入鹽; 5. 加入適量的白醋; 6. 加入適量的香油; 7. 加入熟白芝麻, 拌均勻即可; 8. 盛入盤中。
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