這種東西滿滿膠原蛋白，常吃皮膚細膩紅潤，顯年輕

豬蹄大家是不是都特別喜歡吃，尤其是女孩子提起它總是又愛又恨的。為什麼愛，想必大家都已經很清楚，豬蹄的膠原蛋白特別豐富，女人經常吃膠原蛋白皮膚就會越來越光滑越來越遠光滑細膩，緊緻有彈性。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a維生素d維生素e維生素k等有益成分。豬蹄中含有的成分能夠增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水能力，能使細胞得到滋潤保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺延緩皮膚的衰老過程。豬蹄能美容那麼女人為什麼會恨豬蹄呢？這是因為豬蹄吃多了就會讓人感覺到油膩，而且豬蹄不止膠原蛋白豐富它的脂肪含量也很高，吃多了會長胖。今天小編就教大家做一個營養美味吃不胖的豬蹄。

今天小編就教大家一種新吃法，這種做法不僅能讓你吃到滿滿的膠原蛋白還能不油膩不發胖。像我們平常吃豬蹄，一般都會燉著吃或者是紅燒，這種吃法一般吃上兩三塊就膩到再也吃不下了。今天我要教大家做的這道豬蹄，清爽不油膩，每次只要一端上桌都非常的受歡迎，吃都能吃得乾乾淨淨。那還等什麼快來和小編學習這道好吃的豬蹄吧。

香辣豬蹄

首先準備食材：豬蹄 生薑 八角 香葉 花椒 草果 桂皮 大蔥 大蒜 辣椒面 生抽 老抽 芝麻 乾辣椒 食用鹽

製作方法：

1、將買來的豬蹄剁成小塊，用清水清洗乾淨。一定要仔細檢查一下看看買來的豬蹄上有沒有豬毛，如果有的話用鑷子拔掉殘餘的豬毛就可以了。為了方便豬蹄煮熟，要盡量的把它剁成小一點的。

2、準備一個鍋在鍋中加入半鍋水，放入豬蹄，生薑，料酒等。水燒開後，打開鍋蓋，去除血水然後關火，將豬蹄撈出來清洗乾淨。

3、鍋中再次加入水，放入豬蹄，加的水的量一定要漫過食材。在鍋中加入生抽，老抽，八角，桂皮，香葉，草果，乾辣椒，花椒一起煮。鍋中水開後，再改成中火慢慢煮兩個小時。

4、兩個小時以後你熄火，關火後不要立即撈出，讓其在水中浸泡兩個小時使其充分入味。

5、撈出後將豬蹄放置在烤架上，瀝乾汁水。

6、瀝乾汁水後放入烤箱中，將烤箱調到180度，烤製20分鐘。放入烤箱中烤製，可以把豬蹄中多餘的油脂烤出來。等到豬蹄表面金黃就可以拿出來了。

7、將豬蹄取出，準備一個小碗調汁。在碗中加入蒜末，生抽。白糖，芝麻，辣椒，醋，攪拌均勻，均勻的淋在豬蹄上就可以了。用這種辦法做出的香辣豬蹄，好吃不油膩，大家都可以來試。