蝦仁冬瓜的功效與作用

• 食療功效:
• 減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
• 營養價值:
• 蝦仁冬瓜既帶有蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營養十分的豐富。
• 適宜人群:
• 一般人均可食用，特別是對於老人和三高人群。
• 禁忌人群:
• 無任何禁忌一般人均可食用。

蝦仁冬瓜所需材料

主要食材

• 冬瓜 ( 400克 )
• 蝦仁 ( 100克 )

輔助佐料

• 鹽 ( 適量 )
• 味精 ( 適量 )
• 料酒 ( 適量 )
• 蔥段 ( 適量 )
• 水澱粉 ( 適量 )
• 植物油 ( 適量 )

蝦仁冬瓜的做法

1

冬瓜去皮，洗乾淨，切片，用鹽醃製幾分鐘，擠出水分；再將蝦仁洗乾淨。

2

炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。

3

鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。

4

水沸後轉小火燜燒至冬瓜入味，放入蝦仁，用鹽和味精調味，水澱粉勾芡即可。

1

具有美容養顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。

冬瓜

2

具有通乳汁、保護心血管、病後調養的功效。

蝦仁

3

味道十分的鮮美，而且功效十分的強大，具有美容養顏，孕婦或者病後患者均可食用。