春天了，養肝正當時，每天多吃幾種食物，養肝排毒，提神益氣

肝臟對人體有著至關重要的作用。而當寒冷的冬天過去，人們也會互相討論在春季如何養肝，提前預防和減少很多疾病發生的可能性，或在平時多吃哪些食物能更有效的養好肝臟，讓身體狀態更健康。

為什麼春季養肝效果最佳？

春季的溫度會有所上升，肝氣和陽氣相通了，所以春天很適合養護肝臟。但可能經常伴有口渴的現象，可以身邊常帶個小杯子，多喝些溫、熱水，可提高血壓循環、增強肝細胞的活力，也有利於代謝功能的順暢，從而起到護肝的作用，為飲食上打好一個基礎。

那麼春季吃哪些食物可以養肝？

香椿

鄉村裡有句話人們常說：三月八，吃椿芽兒，這說的就是香椿。初春三月，正式香椿上市的好季節，不僅是一到不錯的菜品還有預防和治療疾病的功效，是一中醫食同用的天然綠色食品。要注意，吃香椿前要用熱水燙一下，因為香椿中有一定含量的亞硝酸鹽，吃多容易中毒，比如用燙過的香椿和雞蛋一起炒菜，其中的亞硝酸鹽的含量會很大程度上的減少。

紅棗

有實驗表明，肝功能差的人每天喝點紅棗水，一周之後就能增加人體內的血清蛋白，從而達到排毒養肝的效果。每天用紅棗泡茶或煮湯時加點紅棗，可以促進身體的新陳代謝和維護腸道的健康和蠕動，提神益氣，也有養肝護肝的作用。

綠色蔬菜

辛辣、刺激性強的食物會加重肝臟的負擔，而綠色食物可以有效起到養肝的作用，也能消除一些疲勞感，讓心情舒暢。綠色蔬菜多清淡，多吃西蘭花、菠菜等蔬菜，能促進肝氣循環和代謝速度，保護肝臟功能。在室內擺放一些綠色植物，對心情或壓力或許有幫助，憂鬱情緒少了，肝臟就不會產生太多壓力。

牛奶

牛奶中含有人體所需的鈣，而且牛奶中的蛋白質能夠有效幫助肝細胞的修復和再生功能，修復肝臟組織。還有雞蛋，豆腐等富含高蛋白的食物，但注意雞蛋不要一天吃太多，正常吃一到兩個就好。補充太多的蛋白質也是浪費還可能影響消化，所以適當就好。

雞肝

有句話說，以臟補肝雞為先，雞肝是甘溫的，可以很好的補血，養肝護胃，和其他動物肝臟的效果相比，雞肝的效果可能要更好一點。而且雞肝裡含有維生素A，但補充維生素A的量也不宜過多，這樣就可以有效的保護到肝臟，不帶來反作用。

蜂蜜

如果人體長時間缺糖，也會影響到肝臟的功能。糖可以合成肝甘糖，進一步的儲存在肝臟裡，阻止毒素對肝細胞帶來傷害。蜂蜜的甜度不是特別大，口感也是微甜，當然可以將蜂蜜加入到米飯或者蔬菜水果中食用，糖分被分解，也不會覺得太甜膩了。

有時候最簡單的養肝方式可能恰恰是人們最容易忽視的，上文介紹的六種食物對養護好肝臟可能會有很大的幫助哦，當然也需要根據自身的情況選擇食用的量，恰到好處才會好。此外，在傳染病高發的春天，保證周圍的空氣質量也很有必有，出門可戴個口罩。