肝一「惡化」, 病就來了！無論男女養肝要早預防！

肝一「惡化」病就來了無論男女養肝要早預防，肝是人體非常重要的代謝、消化器官。另一方面，肝臟也具有自己的特殊性，容易生病，而且病了還不吭聲，人們常將肝臟比喻為「沉默的將軍」。肝病，三分治，七分養，治，自然到正規醫院，而養，則可採取飲食的理念及方法：為肝不可補，一補即上火；肝不可補，但可以養。如果肝一「惡化」，病就來了!

枸杞

枸杞是養肝效果最好的食物之一，枸杞中的甜菜鹼、多糖等物質，可促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞，同時還能抑製脂肪在肝臟中囤積，具有出色的滋補肝腎、養肝明目的功效。

有很多人問：「我天天泡枸杞喝，那肝是不是很好?不用擔心肝病的問題?」

當然不是。食物藥材中的有效物質屬於大分子，不易被人體吸收，而泡、煮、煎、熬等傳統工藝也不能把大分子溶解，所以，這種食用方法真正被人體吸收到的有效物質少得可憐，藥效自然也發揮不出來，對肝的作用也有限。貴在堅持。

大豆

大豆有「綠色牛乳」的美譽，又被人們形象地比喻為「植物肉」，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵B族維生素及中等量脂肪及少量碳水化合物。大豆蛋白質的氨基酸組成與人體需要的氨基酸很接近，特別是賴氨酸含量豐富。用大豆做成的豆製品，像豆漿、豆腐，對缺鈣和貧血的肝病患者非常有益。

豬牛肉、雞蛋類食品含蛋白較高，但如果這些東西攝入過多，可導致脂肪肝和動脈硬化。大豆及其豆製品是一種低脂肪食品，富含可以控制脂肪肝的不飽和脂肪酸。另外，還含有可分解脂肪的膽鹼，可以燃燒多餘脂肪的卵磷脂等，故多食豆製品對肝臟是有保護作用的。

蜂蜜

蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

趕黃草

趕黃草性味甘、微溫，歸肝腎經趕黃草的退黃、降酶、改善肝功能的作用可能與其增強肝臟解毒功能及合成代謝有關。

花生

花生紅衣富含止血素，能對抗肝纖維蛋白的溶解，具有良好的止血作用。可用於治療內外各種出血症，使受損的肝臟血管得到修復和保護。

紅棗

紅棗內含有三萜類化合物，這種物質能夠抑製肝炎病毒的活性；紅棗還能強化人體單核吞噬

細胞的吞噬功能，使人體免疫力大大提高，肝臟的功能也隨之增強；紅棗中所含的豐富蛋白質和氨基酸能夠避免肝病患者形成低蛋白血症，從而避免了腹水和浮腫的發生。

檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，常飲具有安神、提高機體免疫力的功效。