穀雨養生真諦,一夏安康不是夢

公開日: 2019-04-22

穀雨時節，雨生百穀

中/國/傳/統/二/十/四/節/氣

2019年4月20日16時55分

農曆2019年三月十六，

迎來今年的「穀雨」節氣

標誌著春天就快過去，氣象愈來愈暖和。

穀雨

左河水

栽插種管事諸多

布穀啼播春暮日

柳綠茶香燕弄梭

雨頻霜斷氣清和

此時，降雨增多，氣象轉溫，到處一片「楊花落盡子規啼」的暮春景象。

古時這天有「走穀雨」的風俗:青年婦女走村串親，外出郊遊。寓意與自然相融合，強身健體。

穀雨前後也是牡丹吐蕊之時，因此，牡丹花也被稱為「穀雨花」。「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。山東、河南、四川等地至今還於穀雨時節舉辦牡丹花會供人們遊樂聚會。

在南方，穀雨前後雨量充沛，此時的茶葉滋味鮮活，香氣怡人，所以穀雨也是採摘春茶的好時節。不管這天氣象如何，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

在西北地區，人們把穀雨水稱為「桃花水」，認為用桃花水洗浴可以消災避禍。

除此之外，穀雨時節春海水暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。因此這天，漁家也把它叫做「壯行節」。漁民們在這天會舉行海祭，以求出海平安，滿載而歸。穀雨時節防過敏

穀雨時節，伴隨氣候回暖，人們的戶外活動也逐漸增多。此時，楊柳絮漫天飛舞，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

穀雨時節防蚊蟲叮咬

穀雨時節氣溫偏高，雨水頻繁，蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動也變得頻繁，盡量穿長衣長褲，噴抹驅蚊水，以免被叮咬。穀雨時節宜大補

穀雨時節宜大補

春季，肝木旺盛，脾衰弱。穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收。因此，這時正是補身的大好時機。

穀雨食補

祛風濕、舒筋骨、溫補氣血：

參蒸鱔段、菊花鱔魚等

滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥：

草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯

養生食譜

兔肝雞蛋湯

用料:魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。

做法:將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調味品，待龜肉熟後，即可食用。

功效:補腎止遺，適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。

龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病症，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。

禁忌:龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。

枸杞子燉蛋

用料:枸杞子15克，雞蛋1~2個。

做法:先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。

功效:補益肝腎，明目，適用於肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌:脾虛滯瀉者少食。

穀雨時節，已是暮春。在這個冷暖適宜的人間好時節，莫負春光，出去走走。