茶商忽悠最常用普洱茶3大說辭

平時經常會聽到店家經常掛在嘴邊的普洱茶說辭，怎聽一下，似乎沒什麼問題，但是仔細一揣摩，卻很是忽悠人。主要有3大說辭，一起來討論一下吧。

存的越久茶越好

普洱茶真的是陳放的時間越久，品質就會變得越好，它就越好喝嗎？回答這個問題前先思考一個問題，好喝的標準是什麼？拿生茶來說，越新鮮的生茶，它的鮮爽度就越高，花香就越明顯，同時對腸胃的刺激性越強。然而，越老的生茶，它就喝起來就越醇厚，陳香就越明顯，同樣對腸胃的刺激性就越弱。所以，對於一個喜歡茶葉的清香度、鮮爽度的茶友來說，老茶可能就不是他的菜。而對於一個喜歡陳香的茶後而言，新茶又恰恰不是他的菜。所以對於新茶和老茶，哪個好，哪個不好，不能一概而論。它們只是茶葉不同狀態，不同特徵的呈現而已。它們分別能帶給茶友們帶來兩種完全不同風格的口味體驗。一款茶葉最終的品質表現如何，首先應該看它原材料的好壞，其次是工藝精不精湛，最後才是存儲的年限、存儲的環境的好壞。

等級越高茶越好

很多人說，普洱茶的條索越細，等級就越高。等級越高，是不是意味著品質就越好呢？坦白、明確地說，不是。關於茶葉品質等級如何評定，就一定要說說歷史。根據歷史上的說法，等級概念實際上是來自計劃經濟國營時期的綠茶標準，標準上這麼描述，等級越高，茶葉越細嫩，芽頭越多。如果把評判綠茶的標準，完全套用到普洱茶當中去，那必然是很離譜的事，明顯不適用。事實上，普洱茶是不能夠直接照搬，沿用綠茶這個標準的。為什麼這麼說呢？主要從兩個維度：第一，越細嫩的等級就越高，那麼越粗老的等級就越低。這樣的標準無法客觀地判斷，發酵之前的茶葉原料的好壞，它的產地或山頭的重要性。第二，就是等級越高，也就是芽頭越多的鮮葉原料，茶芽的內涵物質，主要是以酚類物質和氨基酸為主，喝起來又香又鮮爽，而越粗老的，等級越低的，茶葉的內涵物質，主要以糖類為主，喝起來會更為甘甜，更為厚重。製作一餅好茶，為了使茶葉喝起來鮮爽和甘甜並重，就需要粗老賀鮮嫩的茶葉相結合，這樣的茶葉就具備：更加豐富多變的滋味，更多層次的口感變化。

樹齡越大茶越好

經常會出現茶商對消費者說，你看這茶餅的葉片這麼大，用參天古茶樹鮮葉做成的普洱茶，數量有限，都沒幾片了，趕緊入手吧，這種古樹茶是喝一片少一片。是否茶樹的歲數越大，茶葉就越好喝？嚴謹客觀來說，不一定。在現在古樹茶這個概念這麼火熱的環境下，小編的態度一直都是持一個「反唯樹林論」的。冷靜思考一下，咱們喝茶喝的是什麼？喝的是茶葉葉片中，所含的多酚、氨基酸、糖分等營養物質。而葉片中的營養物質如何得來？實際上是來自茶樹周圍環境的土壤、水分和空氣。因此良好的生態環境因素是大於樹齡這一因素的。茶樹是在6至8年開花，茶樹開花的現象其實很像女人生孩子，大家都知道女生生孩子之前和之後，整個身體的代謝結構是發生了變化的，至少激素是發生改變的。茶樹葉一樣，在它開花之前，葉片中主要以氮元素的積累為主，所以它更清香，更鮮爽；而開花之後，葉片主要以碳元素的積累為主，所以這時是糖分更多，果膠質更多，因此它就更甘甜，更飽滿厚重。

到這裡，我們可以得到一個小小的推論：同一生長環境中，20歲的茶樹和200歲的茶樹，在它們的葉片中，其內涵物質是不會有太大區別的。但是，現在為什麼市場會深陷古樹茶這個熱門概念中呢？假設我們暫時拋開稀缺性這一因素的影響，原因有兩個：一是古樹茶的生長環境優良，沒有受到破壞，生態環境更好，更平衡。它的土壤腐蝕質土層更厚，含水性更好，儼然是天然的有機環境。二是古樹茶長的很高大，根系發達，吸收的土壤的養分充足，但是枝葉不那麼茂密，充足的養分輸送到相對較少的葉子中，導致每片葉片吸收的營養物質比樹齡低的葉片來的豐富。以上兩個因素造成古樹茶的鮮葉內涵更加豐富，更加協調，品質優異。所以，大方向來看，古樹茶無疑是更好喝的。

說到這裡，我們再做一個假設，一棵20歲的茶樹它是生長在一片具有優質生態環境的茶園中，而一棵200歲的茶樹是長在一片貧瘠的環境中。我們可以判斷一下，哪棵會更好喝呢？根據多年的驗證，這棵20歲的茶樹會更好喝。所以，不能一概而論地說樹齡越大品質越優良；在新樅茶樹中，也可以找到品質優異的茶品。

以上是關於普洱茶的3大主流誤區，店家又樂於拿這些言論來說事。茶友們都了解了嗎？同時，網友們買茶時遭遇過哪些忽悠言論，歡迎提出一起研究一下，可以起到警示的作用。

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