咖啡可以讓你的一種脂肪幫助另一種脂肪「消失」

多虧了咖啡的出現挽救了現在的缺覺人，咖啡除了明顯的提神效果外，其可以提高人體的新陳代謝速率，甚至可以幫出排便。最新的研究證明，咖啡可以刺激「棕色脂肪」，成為治療肥胖和糖尿病過程中一種可能的手段。

最新發表在《科學報告》雜誌上的這項開創性研究是人類首次發現咖啡是可能直接影響「棕色脂肪」功能的物質之一，這是人體的一個重要組成部分，它可以被迅速燃燒為我們提供能量。棕色脂肪組織，也稱為棕色脂肪，是人類和其他哺乳動物中發現的兩種脂肪之一。最初認為其僅存在於嬰兒和冬眠哺乳動物，近年來發現成年人也含有棕色脂肪。它的主要功能是通過燃燒卡路裡來產生熱量，與白色脂肪（肥膘）相反。然而，到目前為止，沒人能發現一個有效的方式來激活人體內的棕色脂肪。

該團隊使用了他們之前開創的熱成像技術來追蹤身體的棕色脂肪的位置，這種非侵入性技術可以很方便地幫助團隊找到棕色脂肪並評估其產生熱量的能力。「通過這種技術我們知道棕色脂肪主要位於頸部，受測人員在飲用咖啡後，頸部的棕色脂肪的確更加活躍了，提高了人體的代謝速率。現在我們需要確定咖啡因作為咖啡中的一種成分是直接刺激物還是有另一種成分幫助激活棕色脂肪，這是目前要突破的地方，」Symonds教授解釋道。

一旦確認哪種成分可以刺激人體的棕色脂肪，那麼這種成分可能會被用作體重管理或葡萄糖調節計劃的一部分，以幫助控制體重，預防糖尿病。但需要注意的是，加糖咖啡並不會帶來這種「減肥」的效果。