研究表明像咖啡可以直接影響我們的棕色脂肪功能

褐脂肪-人們有時稱之為「好的」脂肪-幫助身體將營養物質轉化為能量併產生熱量。

與棕色脂肪不同，科學家稱之為白色或黃色脂肪的另一種脂肪來源於卡路裡.

而醫學專家將白色脂肪與肥胖和代謝紊亂，如糖尿病棕色脂肪可以幫助人們保持苗條和保持健康。體重.

一些研究人員認為，促使身體將白色脂肪轉化為棕色脂肪可能是對抗肥胖的一種成功方法。路徑可以促進脂肪燃燒的過程。

棕色脂肪通過激活棕色脂肪組織線粒體中存在的所謂解偶聯蛋白1(UCP 1)，將食物代謝成能量。

以前的研究已經將咖啡因的攝入與減肥和更高的能量消耗聯繫起來。然而，科學家們還沒有研究咖啡一組來自英國諾丁漢大學的研究人員開始研究這一領域。

一杯咖啡對棕色脂肪的影響

西蒙茲教授和研究小組進行了體外和體內實驗，觀察咖啡因對棕色脂肪生成或熱發生的影響。

首先，他們暴露了脂肪儲存細胞，或脂肪細胞，它們是從脂肪細胞中衍生出來的。乾細胞-咖啡因他們注意到咖啡因暴露提高了UCP 1的水準，促進了細胞的新陳代謝。

這些影響「與褐變的結構變化有關」。線粒體和脂滴.

其次，研究人員試圖在人類身上驗證這一發現。利用熱成像技術，他們找到了體內的棕色脂肪儲備，並評估了它們的發熱能力。

「從我們以前的工作來看，」西蒙茲教授解釋說，「我們知道棕色脂肪主要分布在頸部，所以我們能夠想像出一個人在喝了一杯之後，看到棕色脂肪是否變熱了。」

研究人員比較了喝一杯咖啡和喝一杯水的效果，發現「喝咖啡(而不是喝水)會刺激鎖骨上區域的溫度」，這相當於人體中棕色脂肪積累的區域，「表明了熱的發生」。

「結果是肯定的，」西蒙茲教授報告說，「我們現在需要確定咖啡中的一種成分咖啡因是起刺激作用，還是有另一種成分有助於激活棕色脂肪。我們目前正在研究咖啡因補充劑，以檢驗其效果是否相似。」

「一旦我們確認了哪些成分對此負責，它可能被用作體重管理制度的一部分，或作為葡萄糖調節計劃的一部分，以幫助預防糖尿病。」

西蒙茲教授說：「增加棕色脂肪活動可以改善血糖控制，改善血脂水準，增加燃燒的卡路裡有助於減肥。然而，到目前為止，還沒有人找到一種可以接受的方法來刺激人體的棕色脂肪活動。」

"這是第一項在人類身上進行的研究，表明像一杯咖啡這樣的東西會對我們的棕色脂肪功能產生直接影響。我們研究結果的潛在影響相當大，因為肥胖是社會關注的一個主要健康問題，而且糖尿病也在不斷蔓延，棕色脂肪可能是解決方案的一部分。「