雪燕糖水，養人賽人蔘！

小廚房，大學問，一日三餐看似簡單，卻需要我們用心經營。小食材要巧做，好食材要細做，這樣才能色香味營養俱全，接下來，就讓我們一起進入今天的學習吧。

皂角米有美容養顏、養心通脈、清肝明目之功效；桃膠豐富膠原內質，潤躁潤肺、活血益氣，能使皮膚變得有彈性；雪燕是由樹內分泌的，美顏功效不亞於燕窩。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。今天哈妹給大家推薦這幾道桃膠皂角米雪燕糖水健康又美味，愛美的MM不要錯過哦！

鮮燉桃膠皂角米銀耳糖水

by 顏值吃貨

配料:桃膠1顆(大)、皂角米一小把、銀耳四分之一朵、大紅棗1個、冰糖適量、礦泉水適量 烹飪步驟:1.這是我一個人喝的量，桃膠選大顆的，冰糖根據自己的喜好甜度來添加。紅棗我就用一個隻用來微微增色調味的。

2.拿一個大碗，倒滿清水，桃膠要提前一天泡好(至少12個小時)，尤其是大桃膠，中間的硬塊泡軟泡彈為止，中間換一次水祛除雜質，皂角米和銀耳可以一起泡發4個小時，變透明體積變大就好了。

3.放入燉盅，除了紅棗把泡發好的桃膠皂角米銀耳，加冰糖，清水放入燉盅。

4.隔水燉2個小時，糖水提倡用燉的方法，而不是煮，煮的時候容易撲鍋而且水分蒸發的快，期間還要加水，這樣食材的營養流失大，我用的是養生壺自帶燉的功能非常省心。

5.紅棗易熟爛味濃色重，所以最後30分鐘的時候，放入紅棗。

7.桃膠和銀耳絲毫沒有被燉化了，而且Q彈軟糯，紅棗顏色和味道也剛剛好沒有喧賓奪主。

8.喝了變漂亮呦，請小主們，快來補充膠原蛋白吧。

雪蓮子桃膠玫瑰糖水

by 彥彥的美食日誌

配料:野生小雪耳1朵、金耳5.6朵、雪蓮子一小把、桃膠4顆、老冰糖適量、洛施玫瑰2朵 烹飪步驟:1.桃膠

2.雲南小雪耳

3.雪蓮子，也叫皂角米

4.金耳

5.把浸泡

6.洛施玫瑰，取二朵掰花瓣備用，等糖水煮好，灑上玫瑰花瓣。

7.美美的雪蓮子桃膠玫瑰糖水出爐了。這顏值，杠杠滴，不捨得吃了，是不是？

菜單小貼士: 桃膠，雪耳，金耳，雪蓮子一定要選擇沒有熏硫磺的。冰糖要老冰糖，買那種看起來白色的，才沒有漂白。以上材料一定要提前一晚浸泡，隔天就可以養生壺煲了。

桃膠皂角米燉銀耳

配料:銀耳1朵、桃膠10粒、皂角米少許、紅棗10顆、冰糖適量、桂花（裝飾）少許 烹飪步驟:1.提前準備好銀耳、桃膠、皂角米、紅棗。

2.桃膠洗凈後用清水泡發，一般泡發時間為12小時以上，桃膠內含有少許雜質，中途換水時記得把雜質清洗乾淨。泡發至手摸起來沒有硬塊為宜。

3.皂角米洗凈後用清水泡發4小時左右即可。

4.銀耳紅棗用清水泡發1小時即可。

5.在電壓力鍋內加入適量清水，倒入所有材料，加上少許冰糖。

6.按鍵入營養燉、標準（或者濃鬱）即可。

7.美味營養的桃膠皂角米燉銀耳～

冰糖燉桃膠皂角米雪燕糖水

配料:雪燕3克、桃膠15克、皂角米10克、老冰糖按個人喜好、果乾隨意 烹飪步驟:1.準備食材

2.提前12小時泡發，挑凈雜質

3.桃膠皂角米放入燉鍋加清水大火燒開，小火燜煮30分鐘

4.加入老冰糖

5.最後加入雪燕，煮10分鐘，OK啦！

6.盛上一盅，撒了松子仁，開吃

菜單小貼士: 燉品一定要用老冰糖

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