酸湯巴沙魚——炎炎夏日，開胃解暑

酸湯巴沙魚

炎炎夏日，需要來一碗酸湯開胃解暑

-需要材料-

• 巴沙魚片 100克

• 金針菇 100克

• 綠豆芽 50克

• 蕃薯粉 20克

• 貴州紅酸湯 200克

• 蕃茄 一個

• 薑 適量

• 魚豆腐 六塊

-步驟-

1

巴沙魚片取出解凍

2

準備200克紅酸湯

3

金針菇洗凈去除根部，蕃薯粉泡發

4

綠豆芽洗凈備用

5

蕃茄切成小塊

6

薑切片備用

7

食材準備充分

8

鍋中熱油，爆香薑片後，放入蕃茄翻炒

9

然後倒入紅酸湯

10

加入適量水

11

將配菜放入湯中煮熟

12

巴沙魚切片

13

魚片放入燒開的鍋中滑熟

14

盛出即可食用，紅酸湯中可以放入任意喜歡的食材

－小貼士－

如果喜歡辣的可以再加辣椒