立秋為什麼要吃餃子？立秋吃什麼餡餃子好？立秋養生的四要點

都是「民以食為天」因此在飲食文化鼎盛的我們國家，很多風俗都與吃相關呢，而立秋在我們國家佔據著一定的位置，那麼立秋為什麼要吃餃子？立秋吃餃子有什麼說法嗎？跟隨著小貝一起去了解一下吧。

立秋為什麼吃餃子嗎？

有一些地方立秋會吃餃子。馬上就要立秋了，很多人也都在期待著立秋可以降溫，對於立秋方面的習俗，很多地方沒有特別的一些，但是也有很多北方地區立秋會吃餃子。

立秋為什麼要吃餃子？

伏天炎熱沒食慾

立秋是二十四節氣中的一個，立秋前面有大暑，後面又處暑，立秋，顧名思義，就是到了秋天的意思。一般立秋之後，伏天就差不多過完了。對於立秋為什麼要吃餃子，我們要從伏天開始說起。伏氣象溫炎熱，就比如前兩周的持續高溫，多數人的食慾都會比較差，所以都吃不了什麼，所以經過伏天之後人都會比較清瘦。

夏季清減立秋補

三伏天都是比較炎熱的，而立秋之後，三伏天也就快過完了，經過三伏天之後，多數人都會因為期間的一些食欲不振變得清瘦一些。而中醫裡面講，夏季因為氣象原因引起的食欲不振，最後導致身體清減的癥狀，是一種身體虧損的現象。所以中醫裡面會講究說，立秋之後人是需要進補一些的，當然是不需要吃中藥的，吃些家常食物就行，比如吃餃子。

也是一種貼秋膘

其實對於立秋吃餃子，也是一種貼秋膘的吃法，那麼，貼秋膘又是什麼意思呢？上面已經說到了，夏季人體會有所清減，古人會在立秋這一天稱一下自己的體重，如果發現自己變清瘦了，大家會吃一些肉類食物補一補，俗稱「貼秋膘」。而餃子也是一種肉類食物，所以立秋吃餃子也是一種貼秋膘的吃法。

立秋吃什麼餡餃子好？

立秋吃肉餡餃子

對於立秋吃餃子，一方面有中醫的進補理論，另一方面又是貼秋膘的一種吃法，所以綜合起來我們就可以知道了，立秋吃餃子一般吃肉餡就可以了，因為主要也是起到一個進補的作用。不同地區吃肉餡餃子的方法不一樣，也沒有關係，可以加各種輔助的材料做成肉餡餃子。

過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。

那時人們對健康的評判，往往隻以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，補的辦法吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。在北京、河北一帶民間流行。立秋這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

立秋養生的四要點

1、飲食：少辛多酸少吃辣

立秋進補的原則是少辛多酸，盡量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食物，適當多吃酸味水果和蔬菜以助養肝。與肉食相比，葉類、白花椰菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。中醫養生還提倡立秋後每天早晨喝粥，粥利於健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

2、穿衣：春捂秋凍提高抵抗力

初秋，暑熱未盡，涼風時至，當氣象驟然變冷時，適當地增衣是必要的，否則不但不能預防疾病，反而會招災惹病。「適當增衣」以讓自己略感涼而不感寒為宜，而不是穿得暖暖和和、裹得嚴嚴實實。晚秋可適當拖延增加衣服的時間，但要以自己能接受為限度。

3、作息：早臥早起預防血管疾病

立秋時節在起居上，應做到早臥早起。「早臥」可調養人體中的陽氣，「早起」則可使肺氣得以舒展，防止收斂太多。秋季適當早起，還可減少血栓形成的機會，對於預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。一般來說，秋季以晚9點至10點入睡，早晨5點至6點起床比較合適。

4、防護：暑氣難消小心「秋老虎」發威

專家提醒，「秋後一伏熱死人」，立秋後，我國大部分地區氣溫依然很高，氣象依然酷熱，暑氣難消。為了預防中暑，建議大家保證睡眠，注意補充水分，多吃新鮮水果蔬菜，不要長時間待在冷氣機房間，以免室內外溫差過大引起「熱傷風」。出門時隨身備好藿香正氣、仁丹等防暑藥品。