胡蘿蔔,維生素A本來就是肝臟中重要的營養素,可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用。
紅棗,紅棗是家常養肝佳品,自身營養豐富,在肝病治療的藥方中,經常能看到紅棗的身影。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑製肝炎病毒的活性,排毒養肝,能保護肝臟,增強人體免疫力。
蜂蜜,蜂蜜是含有豐富營養的物質,它對肝臟有維護的作用,能夠促進肝細胞的再生,經常食用蜂蜜對抑製脂肪肝有一定的效果呢。每天睡前來一杯,就可以消除疲勞,安神助眠,還能夠保護肝臟健康。
枸杞,枸杞,滋補肝腎,益精明目。含有的枸杞多糖、甜菜鹼等活性物質,具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等作用,從而促進肝細胞新生,穩住肝炎病情。