要問中國人最大本事是什麼？我想應該是「會吃＋能吃」。
而中國人應該是世界上最能吃豬，據國家統計局數據顯示，2017年全球豬肉消費量為11103.4萬噸，中國豬肉消費量為5487萬噸，約佔全球豬肉消費量的49.6%。
這就意味著，中國不僅是世界上最大的豬肉生產國，還是最大的豬肉消費國，幾乎全球有一半的豬都被國人吃掉。
（突然心疼二師兄的待遇......）
畢竟對於我們而言，豬幾乎全身都是寶，幾乎哪個部位都能整出一道菜來------
烤豬蹄、烤豬腦、烤豬排、烤排骨、五花肉、紅燒肉、東坡肉、醬肘子、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、曬滷肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉四喜丸子、三鮮丸子、氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子......
作為肥胖「代言」多年，豬肉的維生素B1遠勝於其他肉類，尤其是豬瘦肉中維生素B1含量是牛肉的4倍、羊肉和雞肉的5倍，這種元素能夠將糖分轉化為能量的作用，能夠有效消除人體疲勞。
（這就為什麼有人總說：鬱悶了，不如走去吃肉！）
雖說這豬渾身都是寶，但也有些人會不吃豬的這5種部位，究竟這些部位能不能吃呢？
第一，豬大腸，很臟？
老北京鹵煮火燒，第一個就是不服！
很多人認為大腸，是食物消化後殘渣（也就是便便）排出的地方，所以這兒可能會存在較多的寄生蟲或致病菌，因此吃起來是不是臟髒的？
別想太多了！其實主要徹底清洗，表面看不到髒東西，而且經過高溫加熱熟透後都能殺死絕大多數微生物，所以這豬腸，咱們還是可以放心的吃！
第二，豬肝，重金屬多？
韭菜炒豬肝，請冷靜一下！
不少人會認為豬肝與人肝道理一樣，都是最大的人體解毒器。一些重金屬有毒且有害物質進入體內，都需要肝臟處理再排出。
當然如果是一頭病豬，那肝臟能力就會下降，又或者有害物質誤食過多，豬肝是會蓄積著這些有害物質。
不過，豬肝中的重金屬含量「高」，也並不意味著就會超標。關鍵還是從正規途徑購買有檢驗檢疫標誌的產品就可以。
第三，豬血，毒素多？
毛血旺，請克制一下情緒！
只要是健康的豬，並且有檢驗標誌的，血製品都是安全的。
不過你要是去不正規的途徑得到病死豬肉或不新鮮豬血，那就另當別論。
第四，豬腦，膽固醇高
烤腦花，請坐下來說話！
早些年，就有人說「每天膽固醇不要超過300mg」等健康建議，但隨著近幾年的研究，越來越多學者發現食物中膽固醇，與體內膽固醇量和心血管疾病並沒有多大影響。
目前這個結論也尚未得到確切的證實，但為了健康，其實避免吃太多的動物性脂肪才是關鍵。
而比起100g鮮魷魚膽固醇有230mg，而一個蛋黃有200mg左右。豬腦中的膽固醇還是蠻多，每100g就含有高達2571mg的膽固醇。
所以若真的想吃，偶爾吃吃還是沒問題，而像魷魚和雞蛋也是同樣道理。
第五，豬肺---灰塵多？
豬肺湯，請理智一些！
有些人認為豬肺含有較多的肺泡，而這些肺泡是氣體交換場所，再加上豬愛拱地，豬肺中的灰塵就會聚集很多？
其實，可別把人與豬進行對比。之所以人會得肺塵病，主要是因為長期處在充滿塵埃的工作場所，肺部被吸入過量的灰塵，導致末梢支氣管下的肺泡積存灰塵導致。
不過，豬可比人要幸福多了！
畢竟豬必須要養的白白胖胖，自然它們可得好吃好喝供著，以免它們因生病而導致賣不去。即便豬愛拱地土，也不會將土吸進去身體。
畢竟它們跟我們不一樣，不需要工作賣命賺錢。
我想它們唯一的願望，就是不想那麼快長大免得被賣被吃掉！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室