它的蛋白質是牛奶的十幾倍，一口一個，又香又脆，尤其適合孩子吃

兒子上學後，小廚經常給他做海鮮類食材吃，肉類反而吃得很少，主要是兒子也喜歡吃海鮮，海鮮的肉質細嫩又易消化，也是非常適合孩子吃的一種食材，比如說這蝦，孩子經常吃一些，還能補鈣是非常不錯的，並且它的蛋白質含量也是非常高的， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，它含有20%的蛋白質，蛋白質它能讓大腦變得聰明，它也是大腦重要的營養素。所以經常給孩子吃一些蝦是很必要的喲。

今天小廚給大家帶來海白蝦的一種家常做法， 非常的簡單，加點洋蔥炒炒，又香又脆的，一口一個，弄一盤端上桌，兒子吃完還想吃，當然蝦類相對於肉來說，價格也要貴些，但是隔三差五的也要吃吃，搭配魚，肉，蛋，奶，蔬菜水果，多樣花，營養更均衡。

【洋蔥炒海白蝦】

食材：海白蝦，洋蔥，小米椒，生薑，料酒 ，生抽，食鹽，食用油，

做法：

1、把海白蝦蝦沖洗乾淨，加料酒 ，少量的澱粉一起抓勻醃十分鐘。

2、醃製蝦的時候，把洋蔥，小米椒都清洗乾淨，切成小塊。

3、起鍋下油，先放生薑煸出香味，到倒入海白蝦，食鹽，大火快速的翻炒至上色。

4、然後倒入洋忽，小米椒翻炒幾個來回，洋蔥不用炒太老，生一點營養更好。

5、最後調入少量的生抽一起翻炒均勻出鍋，這種蝦比較小，也不用剝殼，一口一個，吃起來特過癮。

【再說幾句】

1、醃製的候可以加點澱粉一起，炒的時候多放一點油，炒出來口感脆脆的好吃。

2、洋蔥不用炒太老，生一點不僅好吃，營養也好。

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