鄉下的一棵小扁豆樹覆蓋了整個庭院的牆壁，吃了一個夏天使醃小扁豆的味道更加獨特。

夏天是蔬菜供應最豐富的季節。各種蔬菜和水果瘋狂生長。在農村有一種叫「扁豆」的蔬菜，在城市裡不常見，但在農村，它是一種日常蔬菜。它的攀爬能力與爬行動物相當。一兩棵樹種在牆根上可以覆蓋整個庭院的牆壁。還生產了許多小扁豆，整個夏天都可以吃。如果你想隨時吃東西，你可以直接在院子的牆外摘。農村生活的優勢在於擁有自己的土地，吃最新鮮的水果和蔬菜。

摘扁豆時，形狀又寬又平，因此得名。當豆子成熟時，它們會很飽。這時，小扁豆會顯得又圓又鼓，就像青蛙的嘴一樣，臉頰鼓鼓的。有許多種扁圓形的豆，如綠豆、蛇豆和菜豆。它們看起來又矮又平，但它們不是真正的扁豆。扁豆有紫色的花，有些是白色的。生產的扁豆是綠松石或紫紅色。大部分生長在農村地區的小扁豆是紫紅色的，尤其是它們周圍的輪廓線，顏色更明顯，這也是小扁豆的獨特之處。

農村地區的人們喜歡吃小扁豆，小扁豆味道鮮美，不同於其他豆類，尤其是青椒和小扁豆炒肉，這是每個人都會懷念的美味。油炸過程非常簡單。關鍵是在開始油炸之前要「特別處理」小扁豆，並剝掉它周圍的彩色排骨，以避免影響食用時的味道。如果你在鄉下吃扁豆，你會煎得很好。老年人都說如果你不把扁豆煎好，你會中毒的。夏天氣象炎熱，容易生氣，吃小扁豆很好，小扁豆含有多種維生素，是夏天餐桌上的好選擇。

小扁豆具有特彆強的爬藤能力，能結很多果實。他們無法吃完是不可避免的。農村人已經想出了處理豆子的其他方法。第一種是醃製的豆子，在扁豆變老之前採摘，在一個特殊的醃製蔬菜罐中清洗和醃製。冬天醃扁豆不錯。此外，醃扁豆很脆，從醃菜罐中撈出後可以直接食用。第二種是乾扁豆。此外，嫩扁豆被選擇直接乾燥。這種方法可以讓小扁豆儲存更久，味道也不同。吃飯前先泡在溫水裡。

在鄉下，一兩個美味的小扁豆被種在院子的牆下，整個院子的牆都被覆蓋了一個夏天。醃扁豆，乾扁豆，味道獨特。