平底鍋製作酥掉渣的蛋卷小吃零食，初學者也零失敗！

小時候一直喜歡吃雞蛋卷，也是是小時候課間最愛的零食，平底鍋製作酥掉渣的蛋卷小吃零食，初學者也零失敗！做法特別簡單，快來學做吧！

「雞蛋卷」

準備材料

雞蛋 3個 / 低筋麵粉 100g

白砂糖 適量 / 黃油 20g

1、準備好材料，黃油隔水加熱。

2、打三個雞蛋攪拌均勻，倒入黃油之中。再加入白砂糖，根據自己的喜好確定多少。

3、分3次篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

4、加入黑芝麻，攪拌均勻。

5、將鍋燒熱後，調至中低火。拿調羹弄一杓麵糊入鍋，快速攤平，盡量厚度攤均勻。等到顏色變黃白、麵餅邊緣捲起，翻一面繼續加熱，等待20秒左右，麵餅較乾（但還能捲起）就可以出鍋了。

6、取出麵餅，以筷子為軸，捲成筒狀。

7、放在乾燥陰涼處等待變脆就可以吃了。如喜歡,記得分享給更多人!版權歸原作者