麵粉加雞蛋，自製又酥又脆的香酥蛋卷！零食都不用買了！

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麵粉加雞蛋，自製又酥又脆的香酥蛋卷——做法特別簡單，零食都不用買了！只需1碗麵粉，2個雞蛋，3杓白糖，就能輕鬆做出香脆爽口的小零食，趕緊動手學習一下吧!

香酥蛋卷所需原料：

1碗麵粉，2個雞蛋，3杓糖，鹽，芝麻少許，黃油

香酥蛋卷製作流程：

第一步，取一乾淨碗，打入兩個雞蛋，加入白糖，麵粉，少許鹽，黃油，芝麻，用筷子攪拌均勻。

第二步，將平底鍋開小火，用杓子舀入一杓攪拌好的麵糊，輕輕的倒入鍋種中，然後輕輕的轉動平底鍋，使整個鍋裡都均勻的粘滿麵糊，切記麵糊一次不要下多了，否則煎製出來的蛋卷會很厚，那樣就做不出酥脆的效果了。越薄口感會越酥脆。

第三步，待麵皮煎制定型時，即可翻面煎製另一面，兩面都煎製好以後，直接用筷子在鍋裡將麵皮捲成蛋卷。

第四步，按照第一個蛋卷製作方法，將剩餘的麵糊全部入鍋做成香酥蛋卷。

溫馨提示：煎製好的麵皮要趁熱捲起來，否則涼了後，麵皮發硬就卷不成了。