它能治療口腔潰瘍，排毒，抗癌，去除油脂。

你它能治療口腔潰瘍，排毒，抗癌，去除油脂。

冬天過後，人們都認為有必要吃大魚大肉來禦寒。事實上，這是一個錯誤。補充應該基於一個人的身體狀況。此外，冬天的運動量減少了。你的身體是大魚大肉，每天都受不了。脂肪堆積、高膽固醇和高血液濃度對健康有害。因此，邊肖認為冬季補充是合適的。此外，每三到五次還需要準備一盤素菜。那是最有營養的菜。今天的菜是豆芽炒蘑菇。更不用說經濟效益了，多吃可以清熱解毒，防止三高，防止脂肪堆積，讓你健康過冬。

綠豆芽是豆科植物綠豆的種子浸泡後產生的嫩芽。綠豆芽價格便宜，營養豐富。在發芽過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值大於綠豆。綠豆芽有很高的藥用價值。據說，在第二次世界大戰期間，美國海軍意外地吃了從潮濕的土壤中發芽的綠豆，治癒了困擾軍隊許多天的壞血病，因為豆芽含有豐富的維生素C。本草綱目:各種豆類的豆芽都是魚腥味和堅韌的。然而，這些豆子的芽在白色和美麗方面是獨一無二的。今天，它們被認為是普通的，不為古人所知。然而，由於濕熱氣滯，瘡瘍氣滯相當普遍，與綠豆略有不同。

中醫認為，經常食用綠豆芽可以清熱解毒，利水除濕，解酒解毒。綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜。它們具有預防消化道癌症(食道癌、胃癌和直腸癌)的作用。此外，它們還具有清除血管壁中膽固醇和脂肪積累和預防心血管疾病的作用。冬天，當人們吃火鍋和燒烤時，他們很容易被激怒。這時，吃一盤綠豆芽的好處來了。綠豆芽含有核黃素，可以預防和治療口腔潰瘍。

[蘑菇炒豆芽]材料:綠豆芽300克，韭菜1-1個，鹽適量，生薑少許

將新鮮香菇浸泡，洗凈，直接切片，將蔥切成小塊，將薑葉切成細絲，豆芽洗凈，瀝乾備用

綠豆芽直接放進去，然後加入幾滴白醋(為什麼？這一步可以防止豆芽腐爛)。

然後加入一些鹽，翻炒直到豆芽變軟。這個過程也非常快。

最後，撒上韭菜，混合均勻，從鍋裡出來。健康敏捷的手能帶給你健康的身體。冬天你更需要它。記得每周吃一次。