冬天不吃這個菜太可惜了，完全是把身體給補起來

香菇燉雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靚湯，製作原料有整雞、香菇、紅棗等。可以補氣血、養顏、提高免疫力。口味鮮美。

香菇由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有「菇中之王」、「蘑菇皇后」、「蔬菜之冠」的美稱。

雞肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯等

1、補氣血、養顏、提高免疫力。

2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；

3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

做法簡單、湯味鮮美、香氣四溢！

材料

主料：雞肉若乾

輔料：乾香菇5-8隻，紅棗2-4顆，大蔥1-2根，薑片少許

調料：食鹽和蠔油少許

1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。

2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈後下入鍋內，加入蠔油（提雞肉的鮮肉哦）。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會溢出湯在鍋外。

3.四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時可以加入少許鹽。再燉五分鐘。可以了，把雞取出擺盤，香菇圍在它周圍。

4.把湯放到炒鍋內，燒開加些枸杞，鹽，蠔油，水澱粉勾欠汁淋在盤中即可。少油，清淡營養美味哦。

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