香菇燉雞湯是一道看似複雜,其實是很簡單的,味道鮮美的滋補靚湯。香菇燉雞湯,可以補氣血養顏以及提高人體的免疫力。用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率。
製作食材:雞,紅棗,枸杞,蔥段,薑片,鹽,香菇。
製作流程:
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;
3、蔥切段、薑切片備用;
4、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
5、將蔥、薑、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;
6、油菜洗凈放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。