用「它」來煲湯，「勝過」骨頭湯，補氣血，祛風散寒，美味又營養

用「它」來煲湯，「勝過」骨頭湯，補氣血，祛風散寒，美味又營養

冬天一般都是用骨頭湯來補充營養，比如說熬大骨頭或者排骨，喝骨頭湯不僅能補鈣還能吃肉，總之非常美味，但是冬天用它來煲湯喝，比骨頭湯還有營養，它就是黃鱔，用它煲湯，味道非常鮮美，黃鱔補氣血，各個飯店裡也是常見的食材，能補氣補血，而且消炎消毒，除風濕的功效，冬天給家裡人熬黃鱔湯喝，非常滋補哦。

準備黃鱔2條，大蒜，生薑，料酒。黃鱔買的時候就讓老闆處理好，回家隻用清洗乾淨燉煮就行了，把黃鱔放在清水裡浸泡30分鐘，準備油鍋，倒入油，油熱了，把薑片倒進去煸炒，然後把黃鱔倒進去一塊煸炒，黃鱔煸炒的時間長久一些，讓肉質炒的縮小一些，把肉裡面多餘的油脂煸炒出來，這樣煲湯才能又濃又白。

在鍋裡加入適量的水，倒些料酒，把蒜放進去，蓋上鍋蓋大火燒開，轉成小火燜煮半個小時，掀開鍋蓋，就能看到非常濃非常白的湯汁，看著就很有胃口哦，再加入一點鹽調味就能上桌吃了。鱔魚肉非常有營養，冬天熬煮鱔魚湯比喝排骨湯還有營養哦，鱔魚肉能補氣血，還能祛風散寒，總之非常美味哦。

另外，大家不用擔心鱔魚血清有毒，在燉煮加熱的過程中，毒素已經被蒸發了，清洗乾淨了，也可以放心吃了，膽小的人看到鱔魚會覺得像蛇，如果第一次見到鱔魚，你害怕不害怕鱔魚？

你有沒有吃過鱔魚肉，有沒有喝過鱔魚湯，冬天熬它喝，比喝排骨湯還有營養哦。鱔魚平常也用作葯膳，用於氣血不足，體內出血，風濕類很有效果，你喜歡鱔魚嗎