有哪些給孕婦補血的高級菜品

為什麼要補血？當孕婦朋友懷孕後，其需要補充的鐵越來越多，因為這時需要滿足兩個人的補鐵需求，一個是自己，一個是肚子裡的寶寶，如果飲食中沒有及時補充足夠的鐵的話，很容易造成孕婦體內儲存的鐵消耗殆盡，造成貧血癥狀。所以治療孕婦貧血很重要，一般業界都是建議以食療法為主，因為它最營養健康。下面我們就一起來看下，今天貝爸給大家分享的都是幾道什麼健康食譜吧：

第一道孕婦補血食譜—紅棗兔肉

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可有效預防準媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

紅棗兔肉

紅棗兔肉所需原料：兔肉300克，紅棗30克。

調料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

一、紅棗洗凈、去核、瀝乾水分備用。

二、將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。

第二道孕婦補血食譜—豆芽炒豬肝

豆芽脆，豬肝嫩，吃起來味美爽口，加上豬肝含有豐富的鐵質，可以預防和治療孕婦貧血，同時，還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。這道菜，能幫助孕婦早期攝入全面合理的營養素，有利於防止胎兒畸形。

第二道孕婦補血食譜—豆芽炒豬肝

豆芽炒豬肝所需原料：豬肝100克，豆芽300克，澱粉10克。

調料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法：

一、將豆芽洗乾淨，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝乾水。

二、將豬肝洗凈，切成薄片。澱粉加適量水調成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

三、鍋內放油燒至七成熱後，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

四、洗凈鍋後再放適量油，待油燒至七成熱時，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最後將已炒好的豆芽倒入鍋內，翻炒均勻即可

五、注意肝片可多炒一下，以殺死細菌。

第三道孕婦補血食譜—干貝烏雞

其中干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。而烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。

烏雞干貝湯

干貝烏雞所需原料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，薑10克。

調料：鹽適量。

做法：

1. 生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗凈、汆燙後撈出、切塊。

2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。

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