蔥油酥餅綠豆粥鹹鴨蛋的完美搭配 還有比這美味的兒童營養早餐嗎

上學孩子早餐食譜大全蔥油酥餅的做法

上學孩子早餐食譜大全

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酥脆掉渣的蔥油酥餅、又香又流油的鹹鴨蛋，配上香糯粘稠的綠豆大米粥，這麼豐富多彩的營養早餐，怎能不讓孩子吃的香香，喝的飽飽。不僅絕對夠滿足孩子一上午腦力、體力勞動的能量所需，讓孩子保持充沛的精力學習玩耍，還能給孩子帶來一天的美好心情。

兒童營養早餐食譜蔥油酥餅的做法：

食材（大約10張小餅的分量）：

餅皮材料：中筋麵粉300克、50度溫水170克

油酥材料：中筋麵粉90克、香蔥6根、五香粉2克、白糖2克、鹽5克、食用油90克

其他材料：白芝麻、食用油

上學孩子早餐食譜大全蔥油酥餅的做法

做法：

1、溫水倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀；

2、用手揉成柔軟光滑的麵糰，用不帶水的濕布蓋住，醒一小時（不會手工和面用機器也可以）；

3、麵粉、鹽、糖、五香粉放入碗中攪拌均勻；

4、香蔥切碎，一半放入油鍋中，小火加熱熬出蔥油，香蔥焦黃色時剔出；

5、剔出香蔥的熱油倒入麵粉中，攪拌均勻，油酥做好了；

6、麵糰醒好後，平分成十份；

7、檯面上刷薄油，將麵糰擀成薄薄的橢圓形；

8、塗上油酥，撒上香蔥末，將麵皮捲起來；

9、搓成長條，盤成螺旋狀，用手按扁，然後擀成圓圓的小餅；

10、小餅上稍微刷一點水，撒上一些白芝麻，用手輕輕按下；

11、電餅鐺中放少許油，微熱時放入小餅；

12、煎至兩面金黃色即可；

13、搭配鹹鴨蛋和綠豆大米粥，營養美味豐富的上學孩子的早餐就好了。

上學孩子早餐食譜大全蔥油酥餅的做法

看著孩子吃的香香，媽媽們是不是也很有成就感。

不會掌握火候的媽媽們可以買自動調溫的電餅鐺，這樣不用擔心炕出來的冰外熟裡不熟。想要做出來的餅層次分明而且層比較多，可以將麵糰盡量擀薄一點。

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