簡單又美味的香蔥酥餅，口感酥脆，是早餐和零食的最佳選擇

這款蔥桃酥，加了香蔥，味道真的很贊，簡單好吃，口感超好，怎麼吃都不厭。還沒烤好，聞到都想吃了。下面開始做吧！

【準備材料】

麵粉250克，小蘇打2克，泡打粉1克（沒有可不加），糖粉100克，玉米油90克，鹽2克，蛋液45克，香蔥30克

【操作步驟】

1.首先將香蔥洗凈，切成蔥花

2.盆裡加入玉米油、白糖、雞蛋和鹽

3.攪拌均勻至糖融化，成白糖混合液

4.把麵粉、小蘇打、泡打粉混合在一起

5.加入蔥花，混合均勻

6.再白糖混合液倒進麵粉中

7.把所有的材料混合均勻，揉成一個麵糰

8.稱出20克左右的一個小麵糰

9.用手把麵糰揉圓，月餅模壓花

10.壓成一個圓麵餅

11.壓好後放到烤盤上

12.烤箱180度烤15分鐘

出爐啦，趕緊嘗一塊，蔥香味很濃鬱，鹹甜適中，香酥可口，非常好吃。

【小貼士】

• 香蔥一定要提前洗好晾乾，千萬不能帶水，否則會影響麵糰的濕度。
• 月餅模具大小不一樣，總之壓出來的直徑大小隨意，厚度不要超過0.4厘米，太厚了就需要多烤些時間。
• 放泡打粉的口感酥鬆，花紋不明顯。反之，不放泡打粉，口感酥脆花紋比較漂亮，根據自己的喜好來選擇吧。

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