好好吃飯，才是惜命的最好方式

你有沒有常常為了趕時間，在路上邊走邊吃？

有沒有工作一忙起來，三餐根本不定時？

有沒有飢一頓飽一頓，要麼餓到胃疼，要麼撐到走不動？

有沒有早餐不吃，中餐外賣，加班晚餐是夜宵，假期在家懶得動還是外賣？

有沒有最愛火鍋燒烤奶茶，無甜無辣無重口味不歡？

如果你中了兩條以上，千萬要警惕了，時間匆忙、工作壓力大的現代人，正將種種危害吃入自己口中。

中年人已經未富先肥。

（商場模特，為普遍的男士身材量體裁衣）

第一批90後已經開始「過勞肥」。前不久播出的綜藝節目《我家那小子》中，父母最擔心的就是自家的兒子們，天天都在吃外賣，武藝、陳學冬等小鮮肉，哪怕有時間做飯，也頓頓都是外賣。

武藝，習慣性地點好外賣，熟練地拿出一張小桌子，放在床上開始吃。

大張偉調侃，天天吃外賣，明明有空也不做健康食物，那家的服務生肯定很漂亮對不對？

媽媽最擔心，他每天吃的：都是不健康的食物。

在忙碌的、高壓的工作後，才有時間吃飯，而夜黑的時刻，人們吃的通常是高油、高鹽、深加工等食物。

一頓有色有味的美食，飽含著對生活的摯愛，曾經民以食為天的鄉土，如今都成了偶爾、成了和詩與遠方一樣的奢侈。

你有多久沒好好吃一頓飯了？

今年八月，杭州一個27歲小夥，就因為經常吃外賣，血管老化成了70歲。

小夥常常感到頭痛，來到醫院，檢查後發現，一側頸動脈嚴重堵塞，血管壁上許多凝固斑塊，血液只能從很小的縫隙流過，必須立即對血管進行疏通。

究其原因，正是因為頓頓吃外賣，油脂攝入過多凝塞堵塞了血管，形成了高血壓高血脂高血糖的三高癥狀。

小夥萬萬沒想到，吃起來又香又方便的外賣食品竟然差點要了自己的命。

今年年初，溫州一個27歲姑娘同樣因為經常吃外賣（她常吃水煮魚、麻辣燙、動物內臟）而被送進了醫院。

醫生診斷是由高血脂引起的胰腺炎症，當姑娘抽血化驗時，試管裡竟然浮著白色油脂。

正常人的血漿都是淡黃色透明狀，她的血漿竟然是白膩膩的豬油色！

（左為正常血漿，右為檢查結果）

最終，姑娘輸入大量血漿，幾乎把身體裡的血液換了一半才轉危為安。

近年來，我國的高血脂癥狀大有年輕化的趨勢，這都與年輕人飲食不規律，愛吃火鍋燒烤外賣等油膩食物密切相關。

你以為年輕就是資本，而實際上，長期的高負荷運轉，再強大的機體也經不起你這樣的折騰和消耗。

常見的外賣可能包括，油鹽太多、營養結構簡單等問題：

• 不正規商家衛生條件不過關！

  
  

• 吃飯匆忙增加腸胃負擔！

  
  

• 加工方式不健康，高油高鹽引發疾病！

  
  

• 一次性餐，不安全、不合格！

  
  

外賣食品為了保證口味，常常需要高油高鹽多醬料，而且還常常是肉類為主，畢竟肉類食品能夠在餐盒裡存放更久，於是吃來吃去把自己口味越吃越重，在高油高鹽的路上一去不復返。

正所謂病從口入，吃飯是每天都在進行的小事，卻也是人生中第一要緊的大事。

你今天的無所謂和不在意，都將記錄在你身體的運行日誌當中。

韓寒說，上帝給人一張嘴巴就是用來吃飯。連飯都吃不好，還能做好什麼事？

蕭紅說，人活著是為了吃飯穿衣。連飯都吃不好的人，我想她大概是過不好這一生的。

最會做飯的黃小廚黃磊，在他一生的做飯生涯中：

照顧了妻女。

交到了摯友。

養好了一家人的健康和最幸福的時光。

雖然很多人會因為壓力大，因為奔波夢想，而不得已放棄好好吃飯的機會，但是每一餐的飯都是你自己選擇的，如果你不能決定自己吃什麼，那至少你能決定自己不吃什麼！

畢竟，我們連身體都沒有了，拿什麼來追夢呢？

我們的精力都來自於每個細胞所提供的能量，這些能量的優質還是劣質都是來自於你的食物。如果你能吃好飯，那你的思維和體能，甚至樂觀與自信，都將比他人多得多。

王陽明雖然歷經千苦萬難，依然保持一個強大的樂觀內心！

有何秘訣？ 答曰：心不動！

王陽明說：今人於吃飯時，雖然一事在前，其心常役役不寧，隻緣此心忙慣了，所以收攝不住。

如今的人們吃飯時候，雖然沒有事，他的心也常常慌亂而不安寧，只因為他的心忙碌慣了，所以收攝不住。

在不好好吃飯的群體中，明星演員們也是首當其衝。

他們由於經常趕場，超負荷工作，吃飯時間根本無法固定，甚至連續幾餐不吃，有時還會因為應酬空腹飲酒，很多明星都有嚴重的胃腸類疾病。

賈乃亮曾經在拍戲過程中胃腸絞痛難忍，到醫院檢查後是長期飲食不規律造成的胃腸疾病。

他在微博上發布自己電擊治療的照片，終於認識到好好吃飯的重要性：

鍾漢良也曾經胃痛到無法工作，經過胃鏡檢查之後，發現胃腸簡直快要廢掉，胃炎、十二指腸潰瘍、幽門螺旋菌已經侵佔了他的消化系統，醫生評估病因主要是三餐不定時，工作壓力大以及進餐過快。

音樂人周傳雄也在2014年因為胃病暴瘦40斤，看照片好像變了一個人，完全認不出是周傳雄。

（左圖為周傳雄曾經，右圖為暴瘦）

他自己笑稱把病治好後，一定要好好吃飯，保護腸胃。

據統計，我國病發率最高的疾病類型就是包括胃癌、結直腸癌、食管癌在內的消化道類疾病。

我國大約有3億胃病患者，而且每年還在以幾十萬的速度增加，發病率大約佔全球數量的一半，而其中竟有一半都是青年人！

我們的胃粘膜非常脆弱，所有不良的飲食習慣，例如高鹽、熏烤食品、快速進食等都會對胃粘膜造成不同程度的損傷。

越是那些看起來油光鋥亮充滿誘惑的食品，越是那些看起來節省時間的用餐習慣，實際上正慢慢摧毀你的生命。

不好好吃飯的人，一定過不好這一生。

香港美食說：

你是什麼人，就吃什麼東西；

好的人生，從好好吃飯開始；

好好吃飯，就是好好愛自己。

如果你日復一日地，連飯都不能吃好，那可能意味著你很難有充沛的精力去做好其他事，因為你沒有優質的營養去供給你的軀體和精神，來做能量。

你沒法指望讓一棵樹在貧瘠的土壤上，枝繁葉茂。

想起小時候每次放學，回家的一刻，聽到媽媽在廚房的煙火氣，便覺得人間可貴，長大了，再累再苦，也記得好好吃飯，為了自己也為了家人。

千萬要養成以下幾個飲食習慣：

• 不吃過燙的食物

我們在日常生活中總是喜歡趁熱吃，而實際上食道和胃粘膜都受不了有點燙的食物，燒烤火鍋等常常會讓人忍不住「趁熱吃」的食物一定要警惕，並儘可能減少食用頻率。

• 吃飯不要過快

一般來說，吃一頓正餐需要至少20分鐘時間，應當將食物充分嚼爛再下咽，囫圇吞棗很容易給腸胃帶來負擔和傷害。

• 聚餐時使用公筷

中國人聚餐常常沒有分餐的習慣，覺得大家在一起吃比較熱鬧，殊不知當一盤菜被無數雙筷子夾來夾去的時候，幽門螺旋菌也正在人群間交叉傳播，因此聚餐時應盡量使用公筷。

• 吃飯定時定量

當一個人餓得太久，胃酸就會增多，進而造成胃出血、胃穿孔等疾病，而當一個人吃得太多，又會造成腸胃負擔，甚至胃下垂等腸胃問題。

• 盡量減少食用外賣食品

當你不想做飯時，總能找到一萬個點外賣的理由，但你的外賣點成了VIP,你的健康卻更接近了ICU。

外賣食品不僅高油高鹽，容易引起心腦血管疾病，而且一次性餐盒還容易遇熱溶出致癌物質。

即便是一些在外賣平台上流行的「健身餐」也不過是打著健康的旗號，弄些生的蔬菜沙拉，實際上營養配比根本無法達標，反而會給腸胃帶來額外的生食負擔。

因此還是儘可能自己下廚更健康。

從今天開始，改善自己的飲食習慣，好好生活總得先從好好吃飯開始。

即便一個人離家在外，也要像媽媽一樣照顧好自己的一日三餐。

在你追求詩與遠方的路上，別忘記「愛與美食不可辜負」。