最基礎的茶席布置，其實最多講究

在欣賞茶席的同時，也順便學一個小小的知識點。今天想給大家講的是「左手席」——茶席中最基本也是最標準的布局。

何謂「左手席」？「左手席」即使用左手拿煮水壺注水，右手持泡茶器並出湯的茶席布局。以拿煮水壺的手的方向為準，命名為「左/右手席」，這是茶文化圈子裡所約定俗成的。「左手席」最基本的要求，就是煮水壺放在泡茶者左側，可放在桌面上或桌旁一張較矮的凳子上；而茶壺放在泡茶者面前正中，壺柄在右，壺嘴向左，方便用右手出湯。大多數人是右撇子，習慣右手提煮水壺、右手出湯，長此以往，右手收到較大壓力，肢體會不協調，整個茶席的布局也會失衡。左右手相互配合，是茶的中庸之道。只要稍加練習，其實並不難。

為了方便右手出湯，公道杯放在泡茶器的右側偏前方的位置，大約呈30°角。這個黃金角度，也正是為了操作的便利而設計的，如此出湯，肩膀舒展，動作自然流暢，呈現一種和諧之美。出湯之後，右手拿起公道杯分茶，同樣也非常順手、自然。同理，盛放棄水的水盂（或稱茶渣缸、建水等），放在泡茶者的右側較遠遠的地方，方便處理棄去不用的茶水。因其類似於「垃圾桶」的功能（實際上並不能往裡扔垃圾，隻盛放水和茶渣），應該置於盡量遠離茶席中心但手又能夠得著的位置。一些小道具的擺放就相對自由些，但也要注意茶席視覺上的平衡和操作的便利性，如茶荷、茶則放在中心區左側，那麼蓋置、茶巾就放在右側。反過來也可以，按個人習慣。杯子，就不需要多說了，常規的陳列是在客人面前擺成一排，注意客人取用方便，並且要疏密有致，具有視覺美感。

以上就是「左手席」的基本擺放原則，「右手席」正好相反，基本的茶席布置看似簡單，實際上想要依葫蘆畫瓢似的擺好卻沒那麼簡單。每件茶具之間的距離，微妙的角度，都會影響茶席的美感。茶具材質、尺寸、色彩的搭配，也是一門很深的學問。不要著急加入太多個人的想法和設計，先把基本的茶席擺放熟悉了，既能滿足泡茶需求，又能呈現平衡的美感之後，再創造也不遲哦。（來源：茶的故事；作者：杯小茶說；圖片來源於說茶網圖庫）

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