泡茶的步驟

第一步：濕杯

用開水淋濕茶具，使茶具均勻的受熱；

第二步：投茶

取3g—5g左右的茶葉放入茶壺中；

第三步：洗茶

向壺中倒入適量的開水（將茶葉完全淹沒）。然後快速將水倒掉（將茶葉均勻受熱，喚醒茶香就可以了）；

第四步：泡茶

重新向壺中倒入開水到八分滿（開水溫度最好在80度左右），蓋上壺蓋泡2-3分鐘左右；

第五步：出湯

將泡好的茶湯倒入到公道杯中，到完為止，從而保障出湯時間一致，味道均勻;

第六步：品香茗

將公道杯裡的茶湯分別倒入茶杯中，先聞其香，觀其色，然後慢慢品茶的清香味。