這道木耳炒蛋好好吃，7月大寶寶超喜歡！

中期離乳輔食 7～8個月

蒲瓜木耳炒蛋

材料：

蒲瓜10克、黑木耳2克、 蛋黃1個、胡蘿蔔2克、油1大匙

做法：

1.將蒲瓜去皮去籽、胡蘿蔔去皮，再和黑木耳一起切碎、煮熟。

2.油入鍋，待熱鍋後，放入煮熟的碎蒲瓜、碎黑木耳與碎胡蘿蔔炒香。

3.最後，加入蛋黃，拌炒至熟即可。

Point：

1.蛋黃含豐富營養素，如維生素A、D、E、K、B2、核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素，能保護眼睛，有助於大腦發育。另外，蛋白較易引起過敏，故隻取用蛋黃；如已確認寶寶對蛋白不會過敏，則可連蛋白一起入菜。

2.黑木耳含豐富多糖體，可增加寶寶免疫力；多量的膳食纖維，能刺激寶寶腸道蠕動，幫助排便、預防便秘；更富含維生素B2、鐵和鈣，對於寶寶的生長髮育很有幫助。