5道純素拌面做法，清爽開胃又簡單！

播放GIF

夏日不想吃早飯？也不想去外面吃？學做5道純素拌面做法，清爽開胃又簡單！吃上一碗簡簡單單的素拌面，油鹽醬醋根據自己的口味稍拌就是一碗好吃的拌面料汁，配上點青菜，好吃極了。

潮式拌面

食材：

全麥面200g、麻油、生抽、米醋、芝麻醬

做法：

1.將三種醬料——白醋、生抽、麻油，芝麻醬調一起待用。

2.煮好麵條，過冷水後，瀝乾水份，倒入調好的醬料，攪拌均勻。

青菜香菇涼拌面

食材：

麵條500g、烤香菇幾個、青菜幾棵，芥末油、植物油、鹽

做法：

1.青菜洗凈，炒熟；香菇去根，洗凈，放烤箱烤熟。

2.麵條放入開水煮熟，撈出放涼。

3.面裡倒入少許植物油，撒上鹽、芥末油，放上青菜、香菇即可。

蕃茄涼拌面

食材：

麵條100g、蕃茄240g、黃瓜40g，油、鹽、生抽、白醋、白糖

做法：

1.蕃茄洗凈，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊；黃瓜洗凈切絲。

2.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼後，瀝水撈出。

3.起油鍋，放入蕃茄塊，調入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙。大火收濃湯汁，拌面即可，放入黃瓜絲即可入食。

麻醬香拌面

食材：

掛面200g，芝麻醬、油、芝麻油、鹽、糖

做法：

1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、素蠔油，攪拌均勻即可。

2.鍋裡水開後，把掛面放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。

3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

涼拌面

食材：

麵條400g、黃瓜1根，油、鹽、生抽、醋、薑

播放GIF

做法：

1.麵條下鍋煮熟，過涼水，撈出瀝乾水份；面裡調入少量的油攪拌均勻，防止黏連，接著放入冰箱冷藏。

2.香菜洗凈切碎，將面鋪在香菜上。

3.調入鹽、生抽、醋、薑，拌入黃瓜絲即可。聲明：版權歸原作者，侵權請聯繫刪