從203斤到100斤，
她減掉半個自己後人生開掛。
她就是 Joanna Joseph，是一位印裔馬來西亞人。在她7歲時，體重就已經有120斤。16歲時，更是直線飆升到203斤。因為肥胖的身形，Joanna經常受到同學們欺凌，甚至連親朋好友都嘲笑她。
就是在16歲那年，她決心開始減肥。每晚跑步兩個小時，以水果蔬菜替代不健康食物，並且絕不吃減肥藥！
通過這樣一直堅持，Joanna成功甩掉百斤的肥肉。身材變得勻稱，五官變得立體。
瘦下來的Joanna美麗又自信，成為了馬來西亞最炙手可熱的模特。今年21歲的她，拿下了印度環球小姐選美亞軍。
堪稱整容的素食減肥，
不僅改變了Joanna Joseph的人生。
也改變了更多人的人生，
並帶來了健康和絢麗多彩的生活。
就如以下幾位，
都是通過素食減肥了50斤-100斤，
人生過得健康而富足。
Nicole Tope
妮可·科斯特的通過生食減輕了100磅（約90斤）。瘦掉了整整一個人的重量！
妮可從11歲起，就一直試圖減肥，她通過節食、吃減肥藥、阿特金斯等方法可最終結果只有一個，那就是反彈。
但自從她選擇以植物為基礎的生活方式之後，她不僅可以吃到很多蔬菜水果，不用節食，她的身體也在慢慢變好。
她遵循高碳水化合物的生素生活方式：大部分卡路裡來自碳水化合物(水果)和少量的脂肪。
她隻吃生的水果和蔬菜，每周吃兩到三次，吃的是明顯的脂肪，也就是鱷梨、堅果和種子。
Eric O』Grey
在他減肥之前，埃裡克體重280磅（254斤），腰圍50英寸。
他當時51歲，他的醫生告訴他，除非他立即做出改變，否則他可能活不到5年，因為他的健康狀況不佳，包括2型糖尿病、高血壓和高膽固醇。他的藥物每月的費用超過1000美元。
當他看到柯林頓總統接受CNN採訪時，他決定採取行動，他購買了《救命飲食》，並聘請了一位營養學家，他告訴埃裡克，他可以通過吃純素和避免加工過的糖來治療他的所有健康問題。當時，他從來沒有吃過一頓無肉的飯，他的大部分食物都來自麥當勞。
然而，成為一個素食主義者對埃裡克來說很容易，他說他在短短幾個月的時間裡就適應了舒適的生活。當他得知成為素食主義者並不意味著隻吃沙拉時，他最驚訝的是，他可以吃令人滿意的食物，包括米飯、土豆、義大利面，以及其他喜歡的食物，如中國炒菜和墨西哥菜。
除了轉向以植物為主的飲食，他開始鍛煉。
起初，他連氣都喘不上氣來。然後，他每天都帶著他的狗狗散步，他的耐力開始提高。
現在，他平均每周跑40英裡，並計劃在今年跑完5個完整的馬拉松，15到20個半程馬拉松!
今天，他沒有服用藥物，體重減到175磅（158斤），腰圍32英寸。他的2型糖尿病痊癒了，他的總膽固醇是130，他的血壓是96 / 60。在53歲的時候，他說他可以和大多數25歲的人一起運動。
埃裡克說:「我最大的願望就是讓其他人實現我所取得的幸福，這可能就是通過改變他們生活中的飲食習慣。」
Jason Cohen
傑森·科恩減掉了125磅（112斤）。
傑森·科恩總是為自己的體重而掙扎，最重的時候他達到了近300磅（272斤）。
「我的整個人生，我一直以為自己會一直這麼胖下去。」33歲的科恩說，他和一個朋友一起跑步、騎自行車、一起減肥，並採用植物性飲食來幫助他減肥。
一個很大的動力來幫助他，並維持他160斤的體重。「當我看到其他成員在Facebook群裡說他們已經跑7英裡的時候，我沒有任何借口，」傑森說，「是時候系好鞋帶出去了。」
Lori M
在2013年10月14日，諾麗因倫理原因而成為素食主義者；在2016年1月1日之前，諾麗已經在預期減掉的36斤的基礎上再減掉了18斤。
自從我5歲起，我就一直在與食物上癮和暴食症作鬥爭。我過去常常把食物藏在我的房間裡，或者半夜裡偷偷溜到廚房，把食物塞到喉嚨裡，這樣我就快窒息了。隨著年齡的增長，我的飲食越來越糟糕，因為我可以自己買食物，想吃什麼就吃什麼。在經歷了幾十年的逃避之後，我感到內疚，不斷地感到絕望，對自己感到失望。這會導致更多的痛苦，一遍又一遍。
2015年聖誕節，諾麗的妹妹給了她一個相框，她放進了抽屜。
2016年1月13日，諾麗重新把它放在桌子上，當她坐在那裡回憶過去15年的生活時，她開始思考：「照片裡的那個胖女孩是誰?」
這讓她震驚，她決定拋棄之前所有不健康的減肥方法，進行以素食為主的減肥方式。
在素食減肥期間，她遵守以下的飲食原則：
選擇蔬菜而不是穀物甜食（加工過的）
選擇低GI食物（菠菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、海帶、白蘿蔔、 蘋果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓等）
吃優質脂肪（牛油果、堅果）
每天創新食譜
細嚼慢咽
在361天，諾麗瘦了68斤，超過了她體重的36％。
Wendy Simkins
溫迪在快餐行業工作了好幾年，因此，她最喜歡的食物是漢堡包、炸薯條和雞肉條。但到了28歲，溫迪的體重達到了272斤，在某種程度上這對她的健康產生了負面影響——她要睡很長時間來補充能量，而且並沒有想要鍛煉的慾望。
直到她的姐姐給她分享了紀錄片《餐叉勝於手術刀》。
「我不喜歡吃素食隻意味著減肥。因為在我看來，這是一種生活方式，它不僅僅是一種減肥的方式。」
所以她開始通過榨汁和瑜伽讓自己瘦下來。
「我開始榨汁，每天給我的飲食加果汁；我沒有節食，幾個月後，我減了36斤，感覺精力更充沛了，它給了我嘗試鍛煉的動力。」
溫迪還報了瑜伽課。幾次課程後，溫迪感覺自己真的應該多運動了，於是她還報了一個舉重的課程。
她繼續學習關於飲食的知識，開始在日常生活中添加更多營養豐富的植物食品。
當然，溫迪身體上的變化也是驚人的——她一共瘦了108斤！
食物方面，溫迪喜歡果汁，冰沙，對有機的，非轉基因植物的食物充滿激情。最喜歡的食物是綠色果汁(用甘藍和薑)，蔬菜三明治和鱷梨。現在她每天練習瑜伽，每周在健身房鍛煉幾次，繼續學習關於營養和健康的知識。
除了以上的幾位
還有很多人通過素食減肥成功
迎接不一樣的人生
在進行素食減肥之前，你需要參考以下建議：
1.審查素食金字塔
2.吃綠色蔬菜
高纖維含量讓您在一整天內飽足，同時幫助您避免不健康的零食。其他高纖維的選擇包括水果（注意含糖量）和生堅果（杏仁，核桃和腰果），這是與蛋白質和纖維擠滿，可以幫助降低膽固醇。
3.多吃植物蛋白質
蛋白質粉非常適合早餐或中午的冰沙，而豆類，藜麥和燕麥等其他植物性蛋白質是多功能的，可以作為素食卷餅的主要成分
4.限制加工大豆
在轉變為純素飲食的過程中，豆製品可以是最簡單、最方便的「首選」項目。大豆並不一定是不健康的，但在一份膳食計劃中，要注意加工食品的數量是必要的。
5.準備健康的飯菜
有條件的情況下，盡量自己烹煮。
6.鍛煉並保持水分
健康的飲食，水和運動是任何成功的減肥計劃的關鍵組成部分。每天飲用至少1500ml的水，可以保持身體清潔，從而改善身體健康。
永遠不要嘲笑一個胖子,
因為每個胖子都是潛力股。
堪稱整容的素食減肥，
讓胖子的人生從此開掛！
當她瘦下來時，
全世界都會為她讓路。
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