這3種食物竟是胃癌催化劑，再喜歡也別吃了，趕快告訴家人！

胃癌是一種比較可怕的惡性腫瘤，導致胃癌中晚期病發生的原因有很多種，對於胃癌的患者應該儘早到正規的腫瘤醫院接受治療，避免延誤病情的治療，給身體造成更加嚴重的傷害。

那麼什麼食物容易導致胃癌呢？

一、燒烤食品

燒烤多數都是小攤小販在做，他們用的食材是否經過衛生部門檢測？此為未知數，且燒烤多為外焦內嫩，裡面的肉有可能都沒熟透，這樣的肉如果是不合格的帶有寄生蟲的，吃進人體就會引發寄生蟲病。

烤肉過程中會產生苯並芘，而苯並芘是公認的致癌物質，長期吃燒烤會讓苯並芘滯留在胃腸當中，對腸胃產生刺激，造成損傷，容易誘發胃癌，腸癌，女性吃多了還會誘髮乳腺癌。

二、霉變食物

有研究表明：黴菌汙染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒癥狀，甚至死亡；經常食用被黴菌汙染的食物可以使食用者發生肝癌。另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素汙染食物存在一定關聯。

三、醃製食品

醃製食物在醃製過程中，常被微生物汙染，如果加入食鹽量小於15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進食了含有亞硝酸鹽的醃製品後，會引起中毒。其癥狀為皮膚粘膜呈青紫色，口唇和指甲床發青，重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀，甚至昏迷。

食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

大家應該多吃這幾類蔬菜。胡蘿蔔——缺乏維生素A，癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。地瓜

還有地瓜：別名甘薯、蕃薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。