幾種讓你血糖急速飆升的農家菜

任何一種糖尿病的病症類型其實都是需要飲食篩選的，糖分過多會造成不可預料的健康危機，那「糖友」們也要去識別一些自己不能「擁有」的食物，哪些食物吃完後會造成你血糖飆升呢？飲食我們需要注意哪些呢？

1、水煮魚其實是油煮魚

很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感，但是製作水煮魚，魚片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油裡「潛泳」，不是水煮魚，而是油煮魚。非常不適合，糖友食用！

2、一盤魚香肉絲30克糖

魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感，配飯吃很美味，但這道菜要做得成功，關鍵是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算，這道菜會用30克白糖和30克油，糖友應該少點這道菜。

3、糖醋食物堪比甜味飲料

糖有提鮮、增味、上色等作用，還能讓菜肴味道有層次感，但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相，烹製時可能會加入大量糖，有的甚至比甜飲料中都多。糖友應慎食。

4、油條、油餅屬於高熱量食物

油條和油餅都屬於高熱量、高碳水化合物食物，製作過程中會加入很多的油脂。糖友食用後不但會使血糖升高，而且容易引發心血管併發症，容易使身體發胖，所以糖友應該禁食。

5、無糖蛋糕，澱粉也不少

為了滿足愛吃甜食糖友的口味，商家推出了各種「無糖蛋糕」。所謂「無糖」指的是不含蔗糖，或者是用甜味劑代替蔗糖，但蛋糕本身是用糧食做的，其主要成分為澱粉，經消化分解後都會變成大量的葡萄糖。

6、含糯米的食物

糯米質地很硬，碳水化合物含量很高，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又總是會搭配大棗、豆沙等輔料，這些食物都會使糖友血糖快速上升。糯米是升糖指數很高的食物，糖友單獨食用糯米後血糖也會快速升高，所以應慎食。

點餐學會這3招

1、不要在飢餓的情況下去餐館就餐。避免狼吞虎咽，飢不擇食。

2、定餐前先了解餐館是否可以提供一些特殊服務。比如炒菜不要放糖、少放些油鹽等。如果是到親朋好友家赴宴，可以事先告訴宴請的主人您有糖尿病，以便主人在準備菜肴時留心安排一兩道低脂肪或無糖的菜。

3、在飲品中，最提倡的是茶類，如綠茶、大麥茶等。不含糖的茶飲品，糖友可以隨時飲用。牛奶和豆漿也是糖友的好飲料，購買時最好選「純牛奶」或「原味豆漿」，優酪乳要選脫脂的。

所以糖尿病患者在飲食方面必須要比其他人格外注意，病從口入不是嚇唬人的，不要等到吃完之後才後悔，管住自己的嘴不要吃自己不能吃的食物。