冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管：冬至吃餃子也要對症下「餃」

十月一冬至到，家家戶戶吃水餃。水餃不但營養美味，包不同的餡還具有不同的養生功效哦，對症下「餃」，療效更好！

做法：

把茴香洗乾淨切碎，控水；

將豬肉餡剁碎加入食鹽，料酒，醬油等調味品攪拌；

茴香倒入肉餡中，再加入花生油順時針攪勻即可。

食療養生功效：

茴香除了含有蛋白質、膳食纖維外，其特有的茴香酮和茴香醛還具有很多養生功效，如健脾開胃、增強食慾等，營養價值很高，有利於養胃，也非常適合挑食的寶寶吃。

做法：

去掉香菇根部後洗凈、擠乾、切碎；

豬肉剁碎加入食鹽，糖，雞精，胡椒粉，料酒，生抽，攪拌均勻；

肉餡中加入切好的香菇和薑蒜攪拌均勻即可。

食療養生功效：

香菇中的香菇素可以溶解膽固醇，因此多吃香菇能起到降血脂、降血壓的功效。香菇的維生素含量也很高，成年人每天只需吃25克鮮香菇就滿足一天的維生素需求。

做法：

將芹菜洗凈、拍扁切成小丁，太大容易戳破餃子；

將豬肉餡剁碎加入食鹽，蔥薑末，醬油，生抽等調味品攪拌；

加入芹菜丁攪拌均勻即可。

食療養生功效：

芹菜中含有高蛋白質以及各種各種微量元素，有利於清理腸道中的垃圾，起到利尿潤腸的作用，因此便秘的人多吃芹菜有利於通便；此外芹菜還有清熱解毒的功效，上火的人可以多吃。

做法：

將薺菜洗乾淨，用熱水燙一下撈出，擠乾水分，切成細末；

將豬肉餡剁碎加入食鹽，蔥薑末，醬油，香油，胡椒粉，花椒粉進行攪拌；

加入切好的芥菜末攪拌均勻即可。

食療養生功效：

薺菜雖然是一種野菜，但它的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等的含量都很高。此外，薺菜還具有清熱解毒、降壓明目的食療養生功效，尤其適合需要長期面對電腦的上班族和容易用眼過度的學生黨。

今天是冬至記得和家人一起吃一頓熱乎乎的養生水餃哦~