甘油三酯升高後，直接後果是動脈硬化，降脂多吃這2類食物好處多

公開日: 2019-06-10

生活水準的提高，餐桌上的食物也日益豐盛，種類也更精細、營養，吃法也更講究。但與此同時，由於過於營養與油膩，身體承受不住，也會帶來一些健康問題，如血液中甘油三酯升高，就是飲食不合理所導致的。

什麼是甘油三酯？

甘油三酯是血液中的一種脂肪類物質，飲食是其主要來源。甘油三酯的主要作用是為人體提供和儲存能量。但血液中甘油三酯並不是越多越好，過高的甘油三脂會反過來傷害身體。

其中最直接的危害就是，加速血管的硬化速度，促進全身動脈粥樣硬化進程，誘發高血壓、心肌梗死、冠心病、腦卒中等惡性疾病。

所以，建議成年人的甘油三酯（TG）水準應控制在≤1.69mmol／L（150mg／dl），一旦超過，就需要飲食、運動、藥物等多方面結合來降低甘油三酯水準，避免更嚴重的疾病發生。

既然飲食是導致甘油三酯增高的主要因素，那麼降低甘油三酯首先就要從日常飲食出發。那麼，對於甘油三酯高的人具體怎麼做呢？其實可以多選擇一些具有降血脂功能的食物，來輔助降甘油三酯防病養生。

飲食怎麼降甘油三酯，降脂多吃這2類食物好處多

1、含不飽和脂肪酸的食物

不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質，它們能保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能。能使膽固醇酯化，從而降低血液中的膽固醇和甘油三酯。還可以降低血液粘稠度，改善血液微循環。

不飽和脂肪酸，可以從我們的日常飲食中就可以獲取，如大蒜、洋蔥、花菜、韭菜、生薑、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜等，各種蘑菇如香菇、花菇，黃豆、綠豆、蠶豆、豌豆、菜豆及大豆和豆製品，另外還有魚類和蘋果、橘子等水果，都能提供豐富的不飽和脂肪酸。

2、含黃酮類化合物的食物

黃酮類化合物廣泛存在於自然界的植物中，屬植物次生代謝產物，對於心腦血管的防治作用極強。如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低甘油三酯和膽固醇，降低血糖、舒張血管和改善血管通透性及減少冠心病發病率等方面均具有良好的效果。

這種物質不易獲取，需要通過提取才能得到，主要以芸香科、菊科、玄參科、傘形科、苦苣苔科及豆科植物中存在較多，如蕎子、槐米、桑葉、決明子、霜桑葉等。

其中經過益生菌發酵提純的蕎子霜桑複合菌，不僅含有豐富的黃酮類物質，還含有多糖、生物鹼、蘆丁、三萜類化合物、植物甾醇等血管所需的營養物質。每天堅持補充，可以降低甘油三酯、保持血管彈性及清理血管「垃圾」，預防動脈粥樣硬化。

當然，甘油三酯高的人，在生活中則應當盡量不要吃一些高脂肪的食物，對於肥肉，此時絕對要進行避免。同時，也要儘可能保證自身心情的愉快，長期堅持體育鍛煉，以儘可能控制好自身的病情。