下飯超級香！看著都流口水了

蘸料：

白糖一湯匙

芝麻醬五湯匙

韭菜花醬一湯匙

腐乳三湯匙

生抽一湯匙

辣椒油適量

涮爆肚的配料：

料酒三杓

花椒一小把

大蔥三段

薑片兩片

牛百葉適量

做法：

1.芝麻醬一點點加水順一個方向澥開，腐乳過篩，加一些腐乳汁攪勻，芝麻醬裡加入腐乳汁，加入韭菜花醬、再加入生抽和白糖，充分攪勻。

2.再取出牛百葉，用清水過洗多次後切絲備用。燒一大鍋熱水，放入花椒、蔥薑和料酒。

3.鍋裡的水滾開煮十五分鐘，把百葉放在笊籬中，用筷子攪散，等水再次滾開，即可出鍋。

4.蘸料裡加一些香菜末和辣椒油，蘸上剛出鍋牛肚絲，滋味真的是太美妙了！