它是「天然防栓菜」，每天1顆，血管洗乾淨，上了年紀不怕血栓擾

俗話說「葯補不如食補」，例如血栓這種病，食物預防是最好的選擇，食物本身是沒有副作用的，而「是葯三分毒」，不論吃什麼葯，對人體或多或少都是有害的。營養師大喬給大家推薦一種食材，它是「天然防栓菜」，每天1顆，血管洗乾淨，上了年紀不怕血栓擾！它就是核桃。核桃中含有的精氨酸、抗氧化劑可以降低動脈硬化的風險，讓動脈保持彈性。核桃中含有維生素E，是很好的抗衰老物質，可以使細胞免受自由基的氧化損害，還可以美白肌膚、抗衰老。

每晚9點到12點是腎臟最虛弱的時候，也是調理滋補的好時候，這個時間段吃粒核桃也是非常好的。下面教大家一道拔絲核桃，快快學起來，別錯過。拔絲核桃

By 唐家堡的木樁

配料：

核桃仁 300克、白砂糖 80克、花生油 少許

烹飪步驟：

1.鍋中放水燒開，把核桃仁放入鍋中，沸水煮5分鐘，去除苦味，撈出。

2.加入少許花生油，燒熱，將核桃仁倒入鍋中，小火，約5分鐘，炒至核桃仁乾燥，盛入無水的盤中備用。

3.不粘鍋放入少許花生油，油熱後放入白砂糖。攪拌至糖融化，關火，把核桃仁倒入鍋中攪拌均勻。

4.盤底抹上少許油，防止核桃粘在盤子上，盛入盤中即可。用筷子挑一下，就有拔絲了。

5、成品。

烹飪小貼士：

1、核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

2、核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。

你喜歡吃核桃嗎？